FUNCAKES - Zusatzstoff
Schlagsahne-Stabilisator 150 g
Gesüßtes Pulver für feste, lang anhaltende Schlagsahne, ohne zusätzlichen Zucker
Der Schlagsahne-Stabilisator von FUNCAKES ist ein Pulver, das den benötigten Zucker bereits enthält: Es sorgt dafür, dass aufgeschlagene Sahne fest und lange stabil bleibt - ideal für die Tortendekoration mit Spritzbeuteln und zum Aufspritzen. So muss kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt werden und die Sahne fällt im Laufe der Stunden weniger leicht zusammen.
Eigenschaften
- Format
- 150 g
- Wiederverschließbare Dose
- Dosierung
- 75 g/500 ml
- Für 500 ml Sahne
- Rezeptur
- Zucker bereits enthalten
- Kein zusätzlicher Zucker erforderlich
Empfohlene Verwendungen
- Schlagsahne zum Dekorieren mit dem Spritzbeutel
- Füllung für Cupcakes und Layer Cakes, die gut in Form bleiben müssen
- Überzug für Torten und Desserts mit Schlagsahne
- Zubereitungen, die vor dem Servieren mehrere Stunden aufbewahrt werden müssen
Technisches Datenblatt
| Zusammensetzung | Zucker, Glukosesirup (trocken), modifizierte Stärke, Geliermittel (E339, E450, E516, E401), Verdickungsmittel (E466) |
|---|---|
| Format | Dose mit 150 g |
| Allergene | Kann Spuren von Ei, Milch und Schalenfrüchten enthalten |
| Aufbewahrung | Trocken lagern, Dose gut verschlossen halten |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Muss zusätzlich zum Stabilisator Zucker hinzugefügt werden?
Nein, das Pulver enthält bereits Zucker. Zusätzlicher Zucker würde die Sahne zu süß machen, ohne ihre Standfestigkeit zu verbessern.
Wie lange bleibt Schlagsahne mit diesem Stabilisator standfest?
Bei richtiger Kühlung behält eine mit diesem Produkt stabilisierte Creme mehrere Stunden lang ihre Form, deutlich länger als herkömmliche Schlagsahne ohne Stabilisator. Dadurch eignet sie sich für den Transport und zum Vorbereiten.
Kann es mit pflanzlicher Sahne verwendet werden?
Das Produkt ist für herkömmliche Schlagsahne mit hohem Fettgehalt entwickelt. Bei pflanzlicher Sahne kann das Ergebnis je nach Fettgehalt des verwendeten Produkts variieren. Testen Sie es daher zunächst mit einer kleinen Menge, bevor Sie eine größere Menge zubereiten.
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