Name: Sprudelzucker – 750 g
Brand: SOSA
SKU: 45484
Price: 24.99 EUR
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Halal

Koscher

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SOSA – TECHNISCHER ZUCKER

Knisterzucker – 750 g

Zucker, der bei Kontakt mit Speichel Bläschen freisetzt – für einen spielerischen Effekt.

Der Sosa-Knisterzucker besteht aus Zucker, Glukosesirup und einem Treibgas, das bei Kontakt mit Speichel kleine Bläschen freisetzt und für einen überraschenden sensorischen Effekt sorgt. Er verleiht Desserts eine spielerische, knusprige Note, ohne dass der Konditor dafür kochen muss.

Technische Eigenschaften

750 g

Format

Beutel

Knisternd

Effekt

bei Kontakt mit Speichel

Koscher, Halal

Zertifizierungen

gentechnikfrei

Empfohlene Anwendungen

Dekoration von Kuchen und Entremets
Verzierung von Schokolade und Süßigkeiten
Topping für Eis und kreative Desserts
Gebäck für Kinder und festliche Nachmittagsimbisse
Angerichtete Desserts in der Gastronomie

Hinweis: Kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit der Knistereffekt erhalten bleibt, der bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit nachlässt. Trocken und vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern.

Vollständiges technisches Datenblatt

Zutaten	Zucker, Glukosesirup, Treibgas (Kohlendioxid)
Allergene	Enthält keines der 14 wichtigsten Allergene, die in den EU-Vorschriften aufgeführt sind
Zertifizierungen	Koscher, Halal, gentechnikfrei, für Vegetarier geeignet
Aufbewahrung	Trocken lagern, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt
Verpackung	750-g-Beutel

Häufig gestellte Fragen

Erfordert der Knisterzucker eine besondere Zubereitung?

Nein, er wird direkt aufgestreut, ohne Kochen oder vorherige Zubereitung.

Wie lange hält der Knistereffekt an?

Der Effekt tritt bei Kontakt mit Speichel auf und hält einige Augenblicke an. Für ein optimales Ergebnis sollte das Produkt erst beim Servieren aufgetragen werden.

Gibt es ein größeres Format für die Produktion?

Ja, dieser Knisterzucker ist auch im 15-kg-Format für Produktionsbetriebe mit hohem Ausstoß erhältlich.

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