Wilton – Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g helles Kakaobraun
Pistolen mit Milchschokoladenaroma für Cake Pops und köstliches Dippen
Eigenschaften
125 g
Füllmenge
Mikrowelle 30 s
Schmelzen in Intervallen
Ja
Glutenfrei
Empfohlene Anwendungen
- Überziehen von Cake Pops: in einer Drehbewegung eintauchen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
- Drip Cake: nach 2 bis 3 Minuten Abkühlzeit in einem dünnen Strahl über die Ränder gießen.
- Dippen von Keksen, Erdbeeren oder Trockenfrüchten.
- Herstellung von Hohlformen mithilfe einer Silikon- oder Tritanform.
Hinweis: Niemals Wasser hinzufügen, um die geschmolzenen Pistolen flüssiger zu machen: Schon ein Tropfen genügt, damit sie sofort fest werden. Ausschließlich neutrales Pflanzenöl verwenden.
Vollständiges Datenblatt
| Füllmenge | 125 g, wiederverschließbarer Beutel |
| Marke | Wilton (USA), Erfinder der Candy-Melts-Kategorie |
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett, Milchpulver, Farbstoffe, Kakao |
| Dominierendes Pigment | natürlicher Kakao |
| Schmelzen | In der Mikrowelle bei mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Intervallen oder im schonenden Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja, Kakao. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung vor dem Öffnen | Bei 15 bis 20 °C vor Licht geschützt |
| Aufbewahrung nach dem Öffnen | Hermetisch verschlossener Beutel, 6 bis 12 Monate |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Cake Pops kann ich mit einem 125-g-Beutel helles Kakaobraun überziehen?
Etwa 15 bis 18 klassische Cake Pops (durchschnittlich 8 g Pistolen pro Cake Pop). Für einen Drip Cake mit 18 bis 20 cm sollten Sie eher 80 bis 100 g einplanen.
Wie kann ich Pistolen verflüssigen, die nach dem Schmelzen zu dickflüssig sind?
Für 125 g 1/2 Teelöffel neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Traubenkernöl) hinzufügen, niemals Wasser: Die Mischung würde sofort fest werden.
Enthält helles Kakaobraun echte Schokolade?
Das Produkt enthält natürlichen Kakao für Aroma und Farbe, ist jedoch eine Überzugsmasse (aus Zucker und pflanzlichem Fett) und keine Kuvertüre: Temperieren ist nicht erforderlich.
Was ist der Unterschied zwischen Wilton Candy Melts helles Kakaobraun und Kuvertüre?
Candy Melts sind eine Überzugsmasse auf Basis von Zucker und pflanzlichem Fett, ohne Kakaobutter: Sie lassen sich einfacher schmelzen (kein Temperieren erforderlich), haben jedoch nicht das Aromaprofil einer Kuvertüre.
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