SILIKOMART · RANSKALAINEN LEIVONTA
Éclair-setti, 2 muottia
Taikina ja kuorrutus kahdessa yhteensopivassa muotissa
Éclair-setti sisältää kaksi yhteensopivaa silikonimuottia, joista toinen on tarkoitettu choux-taikinalle ja toinen kuorrutukselle. Niillä valmistat tasakokoisia éclair-leivonnaisia, joiden koko on noin 13 x 3,8 x 4 cm. Muotit sopivat tarkasti yhteen, eikä taikinaa tarvitse leikata.
Tärkeimmät ominaisuudet
- Mukana tulevat muotit
- 2
- Tilavuus
- 840 ml
- Éclairin koko
- 13x3,8x4 cm
Suositellut käyttötavat
- Perinteiset éclairit choux-taikinalla ja yhteensopivalla kuorrutteella
- Entremets-versio: moussea pohjassa, täyte koristeellisessa muotissa
- Fondantti- tai kuorrutepinta takaa siistin lopputuloksen
Tekniset tiedot
| Materiaali | Silikomart-elintarvikesilikoni |
|---|---|
| Sisältö | 2 muottia: taikinalle ja kuorrutukselle |
| Yhden éclairin koko | 13 x 3,8 cm, korkeus 4 cm |
| Tilavuus | 840 ml |
| Lämmönkesto | −60 °C – +230 °C |
Kysymyksiä ja neuvoja
Mitä pakkaus sisältää?
Kaksi yhteensopivaa muottia: toinen taikinalle, toinen kuorrutukselle tai täytteelle.
Voiko éclairin tehdä ilman choux-taikinaa?
Kyllä, entremets-leivonnaisen versiona: jäädytetty mousse pohjamuottiin, täyte toiseen muottiin ja osat kootaan ennen samettisuihkutusta.
Mikä on paistolämpötilan kesto?
−60 °C:sta +230 °C:een, sopii uuniin ja pakastimeen.
Lisämateriaalit
Katso Silikomart-valikoima, tyllat ja pursotuspussit sekä kuorrutusfondantit.
Lisää aiheesta
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
