Sirop de Glucose 375g
Sirop de Glucose 375g

Glukoosisiirappi 375g

€5,99
€15,97/kg
Sisältää ALV:n. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Halal
Vegan
Gluten-free
Lactose-free
  • Varastossa
-10%

Lähetys 24/48 tunnissa

Taattu laatu

Turvallinen maksaminen

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
FUNCAKES - Sokerit

Glukoosisiirappi - 375 g

Kiteytymistä estävä siirappi makeisiin, kuorrutteisiin ja sokerimassoihin.

FUNCAKES-glukoosisiirappi on hydrolysoidusta tärkkelyksestä valmistettu paksu, läpinäkyvä siirappi, joka koostuu pääasiassa glukoosista. Se estää sokerin kiteytymistä, sitoo kosteutta ja antaa valmisteille kiiltoa ja pehmeyttä. Siirappi toimitetaan uudelleensuljettavassa 375 g:n purkissa, ja sitä voi annostella lusikalla tai vaa'alla.

Ominaisuudet

Nettosisältö
375 g
Uudelleensuljettava purkki
Glukoosisiirappi
100 %
Ei lisäaineita
Makeutusvoima
~70 %
Tavalliseen sokeriin verrattuna

Käyttötarkoitukset

  • Makeiset: nougat, vaahtokarkit, puhalletut sokerit, pehmeät toffeet.
  • Kiiltävät kuorrutteet: kuninkaallinen kuorrute, peilikiille, rocher-kuorrute.
  • Fandanget ja sokerimassat: tekee rakenteesta pehmeämmän ja helpottaa kaulimista.
  • Ganachet: antaa kiiltoa ja pidentää säilyvyyttä.
  • Keksit ja pikkuleivät: säilyvät pehmeinä useita päiviä.

Tekniset tiedot

Koostumus Glukoosisiirappi (100 %)
Allergeenit Tärkkelyksen alkuperästä riippuen voi olla peräisin vehnästä: tarkista erän etiketti
Ruokavaliot Sopii vegaaniseen ja kasvisruokavalioon, laktoositon, halal
Ravintoarvot (100 g) 1 360 kJ / 320 kcal, hiilihydraatteja 80 g, joista sokereita 30 g, rasvaa 0 g, proteiinia 0 g, suolaa 0 g
Säilytys 24 kuukautta avaamattomana, 12–18 kuukautta avaamisen jälkeen, kun pakkaus on suljettu huolellisesti ja säilytetty 15–25 °C:ssa

Usein kysyttyä

Kysymyksiä ja neuvoja

Mitä määriä tulee käyttää peilikiilteeseen tai nougatiin?

Peilikiilteeseen tarvitset noin 150 g siirappia, 150 g sokeria ja 75 g vettä, jotka kuumennetaan 103 °C:seen. Nougatia varten 80 g siirappia ja 250 g sokeria on yleinen suhde (30–40 % sokerin painosta).

Voiko glukoosisiirapin korvata hunajalla tai inverttisokerilla?

Osittain: hunaja antaa voimakkaan maun ja inverttisokeri on makeampaa, mutta kumpikaan ei vastaa täysin glukoosin neutraalia kiteytymistä estävää vaikutusta, varsinkaan pehmeissä toffeissa ja nougatissa.

Sopiiko glukoosisiirappi diabeetikoille?

Ei, sen glykeeminen indeksi on erittäin korkea (lähellä 100:aa). Sitä tulee välttää tai käyttää diabetekseen sopivaa makeutusainetta sen sijaan.

Lisäresurssit

Tutustu kaikkiin FUNCAKES-tuotteisiin, peilikiiltekokoelmaan tai valmisteluapuun.

Lisää inspiraatiota

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Aiheeseen liittyvät tuotteet

Pavoni

Tutustu Pavoni-tuotteisiin

Menen sinne

Silikomart

Tutustu Silikomart-tuotteisiin

Menen sinne

Valrhona

Tutustu kaikkiin Valrhona-suklaisiin

Menen sinne

pitisslind.com