Pavoni, leivontamuotit ja -välineet
Pavoflex-silikonimuotit, suklaamuotit, koristelumatot ja Pavoni Italian reunakalvot leivoksille, kääretortuille ja konvehdeille.
Pavoflex, suklaa ja reunakalvot
Silikoniset Pavoflex-muotit takaavat jäädytettyjen leivosten siistin irrottamisen muotista ja kestävät uunin ja pakastimen väliset lämpötilavaihtelut. Pavoni valmistaa myös polykarbonaattisia suklaamuotteja (kiiltäviin konvehteihin temperoinnin jälkeen), koristelumattoja ja reunakalvoja leivosten kokoamiseen ja vuoraamiseen.
Pavoni ammattilaisille
Laadukas italialainen tuotemerkki Pavoni varustaa leipomo- ja suklaalaboratorioita. Sen mallit, jotka syntyvät usein yhteistyössä keittiömestareiden kanssa, auttavat valmistamaan tekijänsä näköisiä leivoksia tasalaatuisesti myös tuotannossa.
Usein kysyttyä
Pavoflex uuniin ja pakastimeen?
Kyllä, silikoni kestää laajan lämpötila-alueen; irrota muotista kylmänä, jotta reunat pysyvät siisteinä.
Pavoni vai Silikomart?
Kaksi läheistä italialaista valmistajaa; valinta riippuu malleista ja koosta.
Pitääkö suklaamuotti voidella?
Ei. Temperoidulla suklaalla polykarbonaatti takaa kiiltävän pinnan ja helpon irrottamisen.
Silikonimuotin hoito?
Pese, kuivaa huolellisesti ja säilytä tasossa ilman teräviä välineitä.
