Bedouin
Pekaanipähkinät - 1 kg
Kokonaisia pekaanipähkinöitä, 1 kg:n pakkaus
Luonnollisia ja suolaamattomia pekaanipähkinöitä Yhdysvalloista, 1 kg:n pussi säännölliseen käyttöön ammattikeittiössä. Puinen, voinen maku ja runsaasti rasvaa (72 g / 100 g).
Ominaisuudet
- Muoto: kokonaisia pekaanipähkinöitä, luonnollisia, paahtamattomia ja suolaamattomia
- Alkuperämaa: Yhdysvallat
- Pakkaus: 1 kg:n pussi
- Koostumus: 100 % pekaanipähkinöitä, ei lisäaineita
Käyttö leivonnassa
- Itse tehty pekaanipähkinäpraliini: 500 g paahdettuja pekaanipähkinöitä + 500 g kuivaksi karamellisoitua sokeria, jauha lopuksi
- Pekaanipiirakka karamellilla: 250–300 g pähkinöitä, paahda 8–10 minuuttia 160 °C:ssa
- Rapeat leivonnaiset: rouhi karkeasti ja sekoita feuilletine-muruihin ja maitosuklaaseen
- Laadukas granola: 100–150 g erää kohden, lisää kypsennyksen loppuvaiheessa
Huomioitavaa
Usein kysyttyä
Miten pekaanipähkinä eroaa hasselpähkinästä leivonnassa?
Pekaanipähkinöissä on enemmän rasvaa (72 g / 100 g, kun hasselpähkinöissä sitä on noin 61 g), ja niiden puinen, voinen maku tekee praliinista vähemmän makeaa ja täyteläisempää.
Kuinka paljon praliinia saa 1 kg:sta pekaanipähkinöitä?
Kun pekaanipähkinöitä ja sokeria käytetään yhtä paljon, valmista praliinia saadaan noin 1,8 kg.
Voiko niitä käyttää paahtamatta?
Kyllä, granolaan tai sellaisenaan koristeeksi. Praliinia tai piirakkaa varten paahtamista suositellaan aromien kehittämiseksi.
Tutustu myös pekaanipähkinöiden kokoelmaan, Candy Melts -tuotteisiin ja leivontasuklaisiin sekä Bedouin-valikoimaan.
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
