Öljypohjainen väriaine suklaalle, ganacheille ja rasvaisille seoksille.
Colour Mill Green on tiivistetty, rasvaliukoinen väriaine 20 ml:n tippapullossa. Sen öljypohjainen koostumus sekoittuu suoraan suklaaseen, kaakaovoihin, ganacheihin ja rasvaisiin kreemeihin paakkuuntumatta. Green-sävy on selkeä ja tasapainoinen vihreä, ei liian vaalea eikä liian tumma, tuotesarjan tunnussävy.
Tilavuus
20 ml
Tyyppi
Rasvaliukoinen
Ominaisuudet
Green-sävy: selkeä ja tasapainoinen vihreä, ei liian vaalea eikä liian tumma, tuotesarjan tunnussävy.
Sopii kuorrutesuklaalle, ganacheille, kaakaovoille ja voikreemeille (rasvaisille seoksille).
20 ml:n tippapullo, väriä voi annostella vähitellen tipoittain.
Tuote on merkitty gluteenittomaksi, laktoosittomaksi ja vegaaniseksi.
Sopiiko tämä väriaine pikeeriin tai veden avulla työstettävään sokerimassaan?
Ei: Green on öljypohjainen, rasvaliukoinen väriaine. Se sekoittuu rasvoihin (suklaaseen, ganacheen, kaakaovoihin ja voikreemiin), mutta ei liukene vesipohjaisiin seoksiin, kuten perinteiseen pikeeriin.
Sopiiko tämä väriaine voikreemiin?
Kyllä. Voikreemi on rasvainen seos, joten Green sekoittuu siihen normaalisti. Lisää väriä vähitellen, kunnes saavutat halutun sävyn.
Koska väriaine on erittäin tiivistettyä, muutama tippa riittää värjäämään suuren määrän seosta: 20 ml:n Green-pullolla voi yleensä värjätä useita eriä suklaata, ganachea tai voikreemiä.
