Azucren - rasvaliukoinen väriaine
Rasvaliukoinen vihreä väriaine 100 ml
Voimakas vihreä sävy työpajakäyttöön Pyhän Patrickin päiväksi ja minttusuklaisiin.
Azucrenin 100 ml:n pullossa oleva rasvaliukoinen vihreä väriaine on tarkoitettu työpajoille, jotka käsittelevät säännöllisesti vihreää suklaata: minttukonvehteja, kasviaiheisia koristeita, Pyhän Patrickin päivän suklaahahmoja ja trooppisia mallistoja. Väriaineessa yhdistyvät tartratsiini (E102) ja kirkassini (E133). Yhdellä 100 ml:n pullolla värjää 6–8 kg suklaata, mikä tuo huomattavia säästöjä minttu-suklaasarjojen ja säännöllisesti valmistettavien kasviaiheisten mallistojen tuotannossa.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 100 ml
- Vakioannostus
- 8 tippaa
- 100 grammaa suklaata kohti
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
- suklaa, kaakaovoi
Suositellut käyttökohteet
- Minttu-suklaasarjojen tuotanto
- Pyhän Patrickin päivän suklaahahmot ja kolmiulotteiset kasviaiheiset koristeet
- Kasviaiheiset tai trooppiset mallistot
- Sopii vaaleanvihreän sävyn pohjaksi, kun sitä laimennetaan lisäämällä valkosuklaata
Patisslandin vinkki
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Azucren |
|---|---|
| Pakkauskoko | 100 ml |
| Väriaineen tyyppi | Rasvaliukoinen (liukenee vain rasvoihin) |
| Pääpigmentit | tartratsiini (E102) + kirkassini (E133) |
| Suositeltu käyttökohde | Temperoitua valkosuklaata, kaakaovoita, ganachea |
| Annostus | Pastellisävyyn 3 tippaa, voimakkaaseen sävyyn 15 tippaa 100 grammaan |
| Arvioitu riittoisuus | 6–8 kg suklaata pulloa kohti |
| Gluteeniton | Kyllä |
| Pakkaus | Tiputuspullo |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä vihreä Pyhän Patrickin päivän suklaahahmojen sarjatuotantoon?
Kyllä, 100 ml:n pakkaus on mitoitettu 6–8 kg:n vihreän suklaan valmistukseen. Se sopii Pyhän Patrickin päivän suklaahahmoihin, minttukonvehteihin ja kolmiulotteisiin kasviaiheisiin koristeisiin.
Miksi tässä vihreässä yhdistetään kaksi pigmenttiä (E102 ja E133)?
Vihreä saadaan yhdistämällä tartratsiinia (E102, keltainen) ja kirkassiniä (E133), jotka ovat kaksi peruspigmenttiä tasalaatuisen ja erästä toiseen toistettavan vihreän sävyn luomiseen.
Miten se eroaa Azucrenin vaaleanvihreästä?
Tavallinen vihreä on kylläinen ja voimakas, kun taas vaaleanvihreässä käytetään samoja pigmenttejä laimennettuina, jolloin lopputulos on pastellisempi ja sopii paremmin hillittyihin keväisiin koristeluihin.
Lisätietoja
Tutustu Azucren-mallistoon ja kaikkiin elintarvikeväreihin tai tutustu tuotteisiin Rasvaliukoinen vihreä väriaine 30 ml ja Rasvaliukoinen vaaleanvihreä väriaine 30 ml.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
