FUNCAKES · Valmis täyte
Valmisganache - Dark Choco 260 g
Tummasuklaaganache, joka voidaan vatkata tai lämmittää käyttötarkoituksen mukaan.
FUNCAKES Dark Choco -valmisganache tarjoaa intensiivisen tumman suklaan maun ilman sulattamista tai kerman mittaamista. Se jähmettyy jääkaapissa ja sopii eri käyttötarkoituksiin: vatkaa ilmavaksi täytteeksi, lämmitä sileää kuorrutetta varten tai lisää voita suklaavoikreemiä varten.
Tekniset tiedot
- Sisältö
- 260 g
- 1 purkki
- Energia / 100 g
- 580 kcal
- 42 g rasvaa
- Peittävyys
- Ø 20 cm
- 2 täytettyä kerrosta
Käyttö ja peittokyky
- Kevyttä ja ilmavaa täytettä varten vatkaa ganache kuohkeaksi.
- Sileää kuorrutetta tai pursotusta varten lämmitä mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, jotta ganache pehmenee.
- Suklaavoikreemiä varten sekoita ganacheen 150 g pehmeää voita.
- Yksi purkki riittää peittämään ja täyttämään 20 cm:n kakun kaksi kerrosta tai 25 cm:n kakun yhden kerroksen.
- Riittää 20–25 pursotettuun koristekierteeseen.
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | FUNCAKES |
|---|---|
| Sisältö | 260 g |
| Ainesosat | Kasvirasvat (palmu, shea), kasviöljy (rypsi), sokeri, vähärasvainen kaakaojauhe, rasvatonta maitojauhetta, emulgointiaine: E322 (soija), aromi (vanilliini) |
| Allergeenit | Sisältää maitoa ja soijaa (emulgointiaine E322). |
| Ravintoarvot (100 g) | Energia 2450 kJ / 580 kcal, rasvaa 42,0 g, josta tyydyttynyttä 18,0 g, hiilihydraatteja 43,0 g, joista sokereita 42,0 g, proteiinia 6,5 g, suolaa 0,1 g |
| Säilytys | Viileässä ja kuivassa paikassa, enintään 25 °C |
Usein kysyttyjä kysymyksiä
Kysymyksesi, neuvomme
Miten saan ilmavan täytteen kerroskakkuun?
Anna ganachen jähmettyä jääkaapissa ja vatkaa se sitten sähkövatkaimella, kunnes se kuohkeutuu ja vaalenee hieman.
Voiko tätä ganachea käyttää peilikiilteeseen?
Varovasti vesihauteessa tai lyhyissä jaksoissa mikroaaltouunissa lämmitettynä ganache pehmenee ja siitä saa sileän kuorrutteen, mutta se ei ole yhtä juoksevaa kuin varsinaiseen peilikiilteeseen tarkoitettu kuorrute.
Mitä eroa on valkosuklaaversioon?
Maku ja väri eroavat (tumma suklaa verrattuna valkosuklaaseen), ja myös ravintoarvot poikkeavat hieman. Molempia käytetään samalla tavalla, ja niiden peittokyky on sama.
Lisätietoja
Katso myös valkosuklaaganache ja suklaakakkupohjaseos.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
