Saracino - Ammattilaiskäyttöön tarkoitetut peilikuorrutteet
Mansikanmakuinen peilikuorrute - 3 kg
Ammattilaispakkaus työpajoille ja suurivolyymiseen tuotantoon.
Saracinon mansikanmakuinen peilikuorrute 3 kg:n pakkauksessa viimeistelee mansikkakakut, mansikka-charlotte-kakut ja punaiset bavarois-kakut samalla tavalla kuin 1 kg:n pakkaus. Pakkauskoko on suunniteltu työpajoille, joissa tuotanto on säännöllistä.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 3 kg:n ämpäri
- Levityslämpötila
- 40-45 °C
- Valmistettu vuodesta 1962
- Italia
Suositellut käyttötavat
- Lämmitä 40-45 asteeseen ennen käyttöä.
- Kaada hyvin kylmän tai jäädytetyn leivoksen päälle (ihanteellisesti -18 astetta), jotta kuorrute jähmettyy nopeasti.
- Pakkauskoko on suunniteltu työpajoille, joissa valmistetaan säännöllisesti mansikkakakkuja ja charlotte-kakkuja.
Täydelliset tekniset tiedot
| Ainesosat | glukoosisiirappi, sakkaroosi, vesi, muunnettu tärkkelys, sakeuttamisaineet (E406, E440), happamuudensäätöaineet (E330, E331), aromi, säilöntäaine (E202), kasviperäinen safloriuute, väriaine (E120) |
|---|---|
| Energia / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Rasva / 100 g | 0 g |
| Hiilihydraatit / 100 g | 65 g, josta sokereita 52-53 g |
| Proteiinit / 100 g | 0 g |
| Suola / 100 g | 0 g |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Missä lämpötilassa kuorrute levitetään?
Lämmitä 40-45 asteeseen ja kaada hyvin kylmän tai jäädytetyn leivoksen päälle, niin saat nopeasti tasaisen peilipinnan.
Korvaako tämä kuorrute itse tehdyn valmisteen?
Kyllä, se poistaa tarpeen käsitellä itse pektiiniä, glukoosia ja väriainetta, ja lopputulos on tasalaatuinen jokaisella käyttökerralla.
Mitä eroa on 1 kg:n pakkauksella?
Koostumus on sama; 3 kg:n pakkaus vähentää täydennysten tarvetta säännöllisessä tuotannossa työskentelevässä leipomossa.
Lisäresurssit
Katso peilikuorrutteiden kokoelma ja Saracino-kokoelma.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
