VELUURISUIHKEET
Valkoinen veluuriflockaussuihke 100 ml
Matta samettiefekti flockauksella, PME Cake
PME Caken valkoinen veluuriflockaussuihke luo jälkiruokaleivonnaisissa ja veistetyissä kakuissa suositun mattapintaisen samettiefektin: hienon, kiillottoman flockauksen, joka tuntuu pehmeältä ja näyttää laadukkaalta.
Toisin kuin kiiltosuihkeet, sen tarkoitus ei ole lisätä kiiltoa vaan luoda mattapintainen ja tasainen koostumus. Suihkuta hyvin kylmälle pohjalle saadaksesi siistin lopputuloksen.
- TILAVUUS
- 100 ml
- MUOTO
- Aerosoli
- SÄVY
- Mattavalkoinen
Suositellut käyttötavat
- Matta samettiefekti mousseille tai hyvin kylmälle vaahdotetulle ganachelle (jälkiruokaleivonnaiset, kääretortut)
- Veistetyn voikreemikakun viimeistelyyn, kangasmaista vaikutelmaa varten
- Neutraali pohja ennen värikkäiden koristeiden tai suklaakoristeiden lisäämistä
Kysymyksesi, neuvomme
Millaiselle pintalämpötilalle suihke tulisi levittää?
Hyvin kylmän valmistuksen pinnalle, mieluiten pintajäädytettynä: suihkeen aiheuttama lämpöshokki luo flockaukselle ominaisen samettisen pinnan.
Voiko sitä käyttää sokerimassalle?
Se on suunniteltu rasvaisille ja kylmille pinnoille, kuten mousseille tai vaahdotetulle ganachelle. Sokerimassalla veluuriefekti jää huomattavasti vähäisemmäksi, joten silloin kannattaa käyttää kiiltosuihketta.
Miten se eroaa ruskeasta veluuriflockaussuihkeesta?
Koostumus ja levitys ovat samat, vain sävy vaihtuu: tässä neutraali valkoinen, toisessa tuotteessa suklaanruskea, erilaisiin koristelupohjiin.
Lisäresurssit
Katso myös Ruskea veluuriflockaussuihke ja koko Veluurisuihkeet-tuoteperhe.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
