Azucren - zsírban oldódó ételfesték
Zsírban oldódó zöld ételfesték 100 ml
Intenzív zöld szín műhelyek számára, Szent Patrik-napra és mentás édességekhez.
Azucren zsírban oldódó zöld ételfesték 100 ml-es üvegben azoknak a műhelyeknek készült, amelyek rendszeresen készítenek zöld csokoládés termékeket: mentolos édességeket, növényi dekorációkat, Szent Patrik-napi figurákat és trópusi kollekciókat. Alapját a tartrazin (E102) és a ragyogó kék (E133) kombinációja adja. A 100 ml-es kiszereléssel üvegenként 6–8 kg zöld csokoládé színezhető, ami jelentős megtakarítást jelent a mentás-csokoládés termékek sorozatgyártásánál vagy a rendszeres botanikai kollekciók készítésekor.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 100 ml
- Standard adagolás
- 8 csepp
- 100 g csokoládéhoz
- Típus
- Zsírban oldódó
- csokoládé, kakaóvaj
Ajánlott felhasználás
- Mentás-csokoládés termékek gyártási sorozatai
- Szent Patrik-napi figurák és térbeli növényi dekorációk
- Botanikai vagy trópusi tematikájú kollekciók
- Világoszöld alapárnyalat készítéséhez hígítsa további fehér csokoládéval
Patissland tanácsa
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Azucren |
|---|---|
| Kiszerelés | 100 ml |
| Színezék típusa | Zsírban oldódó (csak zsiradékban oldódik) |
| Domináns pigment | tartrazin (E102) + ragyogó kék (E133) |
| Ajánlott alapanyag | Temperált fehér csokoládé, kakaóvaj, ganache |
| Adagolás | Pasztell: 3 csepp, intenzív: 15 csepp 100 g-onként |
| Hozzávetőleges kiadósság | 6–8 kg csokoládé üvegenként |
| Gluténmentes | Igen |
| Kiszerelés | Cseppentős üveg |
Gyakori kérdések
Kérdések és tanácsok
Alkalmas ez a zöld színezék sorozatban készülő Szent Patrik-napi figurákhoz?
Igen, a 100 ml-es kiszerelés 6–8 kg zöld csokoládé készítésére elegendő, így alkalmas Szent Patrik-napi figurákhoz, mentolos édességekhez vagy térbeli növényi dekorációkhoz.
Miért kombinál két pigmentet (E102 és E133) ez a zöld színezék?
A zöld színt a tartrazin (E102, sárga) és a ragyogó kék (E133) kombinációja adja; ez a két alappigment stabil, egyik gyártási tételtől a másikig megismételhető zöld árnyalatot biztosít.
Mi a különbség az Azucren Világoszölddel?
A normál zöld telített és intenzív, míg a Világoszöld ugyanazokat a pigmenteket használja hígítva, így pasztellesebb árnyalatot ad, amely jobban illik a visszafogott tavaszi dekorációkhoz.
Kiegészítő információk
Fedezze fel az Azucren kollekciót és az összes ételfestéket, vagy ismerje meg a Zsírban oldódó zöld ételfestéket 30 ml vagy a Zsírban oldódó világoszöld ételfestéket 30 ml.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
