LorAnn Oils - Formato per pasticceria
Aroma LorAnn Bubble Gum 118 ml
Aroma bubble gum in formato per pasticceria da 118 ml, per produzioni creative in serie.
L'Aroma LorAnn Bubble Gum 118 ml è un aroma alimentare nel classico formato in bottiglia, con dosaggio standard. Questo formato economico è adatto ai negozi che realizzano regolarmente creazioni per bambini e desiderano evitare di ricomprare un mini flacone a ogni infornata.
Caratteristiche
118 ml
Formato flacone
Standard
Dosaggio professionale
180 °C
Stabile in cottura
Applicazioni
- Cupcake e cake pop di compleanno in serie: dosaggio riproducibile da una produzione all'altra.
- Glasse colorate e royal icing: aroma dolce omogeneo su grandi volumi.
- Confetteria e fondenti lavorati in negozio: formato economico per un uso frequente.
Da notare
Dosaggio: da 1 a 2 cucchiaini (da 5 a 10 ml) per 500 g di preparato (crema al burro, ganache, impasto per torte). Assaggiate progressivamente: il sapore si intensifica durante il riposo (dosaggio più preciso dopo 30 minuti). Per un impasto cotto, aumentate leggermente la dose per compensare la parziale evaporazione durante la cottura.
Scheda tecnica
| Marca | LorAnn Oils (Stati Uniti) |
| Formato | Flacone da 118 ml, beccuccio dosatore |
| Concentrazione | Dosaggio standard (da distinguere dai Super Concentrati da 3,7 ml, da 3 a 4 volte più potenti) |
| Utilizzo | Pasticceria professionale, negozio, cucina esigente |
| Ingredienti | Composizione variabile in base al gusto; consultare l'etichetta del flacone |
| Conservazione | A temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dal calore |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto al Super Concentrato da 3,7 ml dello stesso gusto?
Il formato da 118 ml ha un dosaggio standard, da 3 a 4 volte meno concentrato rispetto al Super Concentrato da 3,7 ml, ma è più economico in rapporto al volume per una produzione regolare in negozio.
Qual è il dosaggio per una glassa bubble gum?
Da 5 a 10 ml per 500 g di glassa, poiché il gusto bubble gum si percepisce a un dosaggio moderato.
Questo formato è adatto a un uso occasionale a casa?
Il Super Concentrato da 3,7 ml è più adatto a un uso sporadico; il formato da 118 ml è pensato soprattutto per produzioni regolari in laboratorio o in negozio.
Per saperne di più
Tutta la gamma LorAnn · I nostri aromi alimentari · Formato mini equivalente: Aroma Super Concentrato Bubble Gum
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