Velly Food, spray per effetto velluto alimentare
Spray per effetto velluto al caramello 250 ml
Lo spray Velly Food al caramello deposita una tonalità dorata e golosa sui dessert congelati. Esalta visivamente i sapori caldi come vaniglia, miele, burro salato o caffellatte, ed è particolarmente adatto ai tronchetti delle feste di fine anno e alle creazioni autunnali e invernali.
Caratteristiche
- Capacità: 250 ml, aerosol pronto all'uso
- Pigmento dominante: caramello naturale e ossido di ferro
- Senza glutine
- Compatibile con dessert gelati, tronchetti congelati, mousse, bavaresi e pavlove
- Una bomboletta copre in media da 4 a 6 dessert da 18 cm con finitura standard
Modalità d'uso
- Lisciare la superficie del dessert prima del congelamento
- Congelare a una temperatura minima di -18°C per almeno 4 ore
- Agitare la bomboletta per 30 secondi, quindi estrarre il dessert dal congelatore appena prima dell'uso
- Vaporizzare da 20-30 cm con movimenti circolari, applicando successivi strati sottili
- Riporre in frigorifero 30 minuti prima di servire
Nota: conservare la bomboletta a temperatura ambiente (da 10 a 25°C), al riparo dal calore e dalla luce del sole, in posizione verticale, con la valvola rivolta verso l'alto. Non perforare né gettare nel fuoco, anche se vuota.
Domande frequenti
Su quali dessert utilizzare l'effetto velluto al caramello?
Sulle composizioni a base di vaniglia, miele, burro salato o caffellatte: il caramello dorato esalta visivamente la promessa gustativa di questi aromi caldi al palato.
Quale temperatura di congelamento rispettare?
Almeno -18°C per almeno 4 ore. È questa temperatura a permettere all'effetto velluto di cristallizzarsi istantaneamente a contatto con la superficie.
La finitura vellutata al caramello è commestibile?
Sì, integralmente. La finitura è costituita da un sottile strato di burro di cacao colorato, che si scioglie in bocca al momento della degustazione.
Per saperne di più: Spray per effetto velluto nero, Spray per effetto velluto verde chiaro, oppure la collezione Spray effetto velluto.
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