Velly Food, colorante alimentare perlato
Spray alimentare perlato Gold 250 ml
Lo spray Velly Food Gold deposita un velo dorato perlato su cioccolato, pasta di zucchero e pasta di mandorle. È il perlato di riferimento per le decorazioni festive, le torte di compleanno di alta gamma e le creazioni per le festività di fine anno, senza riscaldamento né aerografo.
Caratteristiche
- Contenuto: 250 ml, aerosol pronto all'uso
- Colore: dorato perlato, leggero effetto specchio
- Agente perlato alimentare autorizzato, senza diossido di titanio (E171, vietato nell'UE)
- Solo per uso professionale
- Non richiede alcun riscaldamento prima dell'applicazione
Applicazioni
- Praline e figure di cioccolato: spruzzare nello stampo prima del colaggio
- Decorazioni di cioccolato su foglio di acetato, prima del colaggio
- Pasta di zucchero e pasta di mandorle: spruzzare direttamente sulla superficie
- Biscotti, panna montata e meringhe: spruzzare sul prodotto finito
Modalità d'uso
- Agitare la bomboletta per circa 20 secondi prima dell'uso
- Spruzzare a una distanza di 20-30 cm dalla superficie da trattare
- Lasciare asciugare all'aria, senza ulteriori interventi
Nota: aerosol estremamente infiammabile, recipiente sotto pressione. Conservare al riparo dal calore e dalle fiamme, non esporre a temperature superiori a 50°C, non perforare né bruciare anche se vuoto. Tenere fuori dalla portata dei bambini.
Domande frequenti
Lo spray Gold è adatto per le torte delle feste di fine anno?
Sì, è uno dei suoi impieghi principali: decorazioni natalizie, tronchetti e torte a più piani valorizzano il risultato dorato perlato su cioccolato o pasta di zucchero.
Si possono mescolare Gold e Silver sulla stessa creazione?
Sì, spruzzando su zone distinte oppure sovrapponendo i colori dopo la completa asciugatura della prima passata, per ottenere un effetto bicolore controllato.
Lo spray Gold contiene diossido di titanio (E171)?
No. La formula Velly Food si basa su un agente perlato alimentare autorizzato, senza E171, sostanza vietata nell'Unione europea dal 2022.
Per saperne di più: Spray perlato Silver per un effetto argentato, oppure la collezione Candy melts e cioccolati da lavorare.
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