Patisse - Utensili da forno
Griglia rotonda per pasticceria
Il classico modello rotondo in acciaio inossidabile, 32 cm
Questa griglia rotonda per pasticceria, del diametro di 32 cm, in acciaio inossidabile e del marchio Patisse, è lo strumento tradizionale dei pasticceri per raffreddare crostate, torte rotonde e dolci sformati.
Caratteristiche
32 cm
Diametro
Acciaio inox
Materiale
Rotonda
Forma
formato tradizionale
Utilizzo
- Raffreddamento di crostate, torte rotonde e dolci dopo averli sformati
- Evita la formazione di condensa sotto i dolci appena sfornati
- Il formato circolare è adatto agli stampi rotondi standard
Da sapere: appoggiate sempre il dolce sulla griglia appena sfornato: senza griglia, il calore residuo continua a cuocere il fondo e asciuga la base.
Scheda tecnica completa
| Marchio | Patisse |
| Materiale | Acciaio inossidabile |
| Diametro | 32 cm |
| Manutenzione | Si consiglia il lavaggio a mano |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra una griglia per pasticceria e una griglia di raffreddamento?
Il termine indica lo stesso tipo di utensile; la griglia per pasticceria è il nome tradizionale della griglia rotonda utilizzata dai pasticceri per il raffreddamento.
Questa griglia è in acciaio inossidabile o in acciaio cromato?
È in acciaio inossidabile, a differenza della Griglia di raffreddamento 32 cm dello stesso diametro, che è in acciaio cromato.
Quale diametro di torta può contenere questa griglia?
Il diametro di 32 cm è adatto a torte rotonde fino a 28-30 cm e alle crostate familiari.
Per saperne di più
Per una maggiore capacità, scoprite la Griglia a 3 livelli o la Griglia pieghevole. Scoprite tutta la gamma nella collezione Patisse.
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