Mallard Ferrière - Espositore da catering
Vassoio da catering dorato 28 x 42 cm
Vassoio da catering in cartone rigido con finitura oro, formato standard per buffet e ricevimenti.
Il vassoio da catering in cartone rigido con finitura oro brillante dona un tocco festoso ai buffet e ai vassoi di pasticcini. Nel formato 28 x 42 cm, standard per le presentazioni professionali, accoglie sia preparazioni dolci che salate. Disponibile singolarmente o in confezioni da 25 per un uso regolare.
- Dimensioni
- 28 x 42 cm
- Finitura
- Oro brillante
- Materiale
- Cartone rigido
Scheda tecnica
| Marca | Mallard Ferrière |
|---|---|
| Materiale | Cartone rigido ad alta densità, certificato per il contatto con gli alimenti |
| Dimensioni | 28 cm x 42 cm |
| Finitura | Oro brillante, un lato |
| Confezionamento | Singolarmente o in confezioni da 25 |
| Compatibilità con il freddo | Da 0 a 6 °C (frigorifero) |
Consigli d'uso
- Disponete direttamente macarons, mignon e stuzzichini da cocktail sulla superficie oppure inserite un pirottino individuale sotto ogni pezzo per una presentazione più ordinata.
- Calcolate circa 50-60 macarons, 30-40 mini-pasticcini o 80-100 mini canapé per vassoio, a seconda della disposizione.
- Il vassoio può essere messo in frigorifero (da 0 a 6 °C) per preparare il giorno prima, ma non è adatto al congelamento prolungato né alle preparazioni calde.
- Impilate al massimo 3 o 4 vassoi carichi per il trasporto, mettendo gli elementi più fragili in cima alla pila.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Il vassoio è riutilizzabile?
È progettato per un uso singolo per la consegna al cliente. In cucina, per una conservazione temporanea in frigorifero, può essere riutilizzato nella stessa giornata, purché resti pulito.
Si possono appoggiare preparazioni calde?
No. Il vassoio è pensato per preparazioni fredde o a temperatura ambiente: il calore diretto danneggia il cartone e la finitura dorata.
Qual è la differenza tra l'acquisto singolo e la confezione da 25?
Il prodotto è identico, cambia solo la confezione. La confezione da 25 corrisponde a una o due settimane di attività per un catering abituale.
Risorse aggiuntive
Da abbinare alla scatola per il trasporto coordinata 29 x 42 cm. Scoprite anche la collezione Mallard Ferrière e la sezione Pasticceria Pro.
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