FUNCAKES · Mix per preparazione
Mix per Classic Cake - 400 g
Torta classica alla vaniglia, soffice e perfetta come base per un cake tradizionale.
Il Mix per Classic Cake FUNCAKES dà vita a una torta soffice, ariosa e delicatamente vanigliata, aggiungendo solo burro, uova e acqua. La sua consistenza umida e il suo sapore equilibrato lo rendono una base per un cake tradizionale, una torta da gustare ogni giorno o un dessert decorato per un'occasione speciale.
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 400 g
- 1 bustina
- Cottura
- 150 °C
- 140 °C ventilato
- Tempo di cottura
- 60 min
- Teglia da 25 cm
Preparazione passo dopo passo
- Lavorate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e preriscaldate il forno a 150 °C (140 °C ventilato).
- Mettete il burro nella ciotola e mescolate per 3-4 minuti a bassa velocità con la frusta piatta.
- Aggiungete le uova e il mix, poi sbattete per 5 minuti a velocità media fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Ungete una teglia da cake da 25 cm con uno spray staccante.
- Versate l'impasto e cuocete per 60 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato.
- Lasciate intiepidire prima di sformare.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Contenuto | 400 g |
| Ingredienti | Zucchero, amido di grano, farina di grano, emulsionanti: E471, E472b, E477, E481 (palma, colza), agenti lievitanti: E450(i), E500(ii), E341, proteine del siero di latte (latte), sale, sciroppo di glucosio (disidratato), addensanti: E415, E466, conservante: E202, aroma |
| Allergeni | Contiene grano (glutine) e latte. Può contenere tracce di uova, soia e lupini. |
| Conservazione | In un luogo fresco e asciutto, a 15-20 °C, richiudere bene la confezione dopo l'apertura |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo preparato è adatto per una torta marmorizzata?
Sì, aggiungendo cacao in polvere a una parte dell'impasto e poi mescolandola al resto nello stampo.
Si può usare questo preparato per mini torte monoporzione?
Sì, l'impasto si distribuisce altrettanto bene negli stampi monoporzione o per muffin che in un classico stampo da plumcake, riducendo di conseguenza il tempo di cottura.
Perché cuocere a soli 150 °C?
Questa temperatura, più bassa rispetto a quella usata per i cupcake classici, consente una cottura lenta che mantiene la torta morbida per tutta la sua dimensione, senza seccare i bordi prima che il centro sia cotto.
Risorse aggiuntive
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