Mallard Ferrière - Aroma alimentare
Aroma al frutto della passione - 125 ml
Aroma concentrato al frutto della passione, con una nota esotica per creme e dessert.
Aroma alimentare al frutto della passione di Mallard Ferrière, in flacone da 125 ml. Dona una nota esotica a creme, dessert, caramelle, cioccolatini, ganache, macarons, gelati e sorbetti.
Caratteristiche
- Formato
- 125 ml
- Dosaggio consigliato
- dallo 0,3 allo 0,8% max
- Uso
- Caldo & freddo
Consigli per l’uso
- Creme e mousse esotiche
- Ganache e macarons
- Gelati e sorbetti
- Caramelle e confetteria
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale dosaggio usare per una mousse esotica?
Il dosaggio consigliato è dallo 0,3% allo 0,8% massimo del peso della preparazione.
Si può abbinare ad altri aromi esotici come cocco o mango?
Sì, si abbina bene ad aromi complementari per creare dessert con più sapori.
È adatto ai gelati e ai sorbetti?
Sì, conserva il suo sapore sia a caldo che a freddo, anche nelle basi per sorbetto.
Risorse aggiuntive
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