Mallard Ferrière - Aroma alimentare
Aroma di pera - 125 ml
Aroma concentrato di pera, nota dolce e cremosa per dessert e prodotti da forno.
Aroma alimentare alla pera di Mallard Ferrière, in flacone da 125 ml. Riproduce il gusto dolce e leggermente cremoso della pera nei dessert e nei prodotti da forno, con una piccola quantità necessaria.
Caratteristiche
125 ml
Formato
0,4-0,6%
Dosaggio consigliato
Caldo e freddo
Utilizzo
Consigli per l'uso
- Creme e bavaresi alla pera
- Entremets e charlotte
- Ganache e macarons
- Gelati e sorbetti
Da notare: monopropilene glicole (E1520, 85% del flacone), tra gli altri ingredienti aromatizzanti.
Agitare bene prima dell'uso. Conservare al riparo dalla luce e dal calore.
Aroma concentrato destinato alla produzione di alimenti, da non consumare puro o tal quale.
Domande frequenti
Qual è il dosaggio per una crema o una bavarese alla pera?
Il dosaggio consigliato è dallo 0,4% allo 0,6% del peso della preparazione.
È adatto agli entremets pera e cioccolato?
Sì, si abbina bene al cioccolato e completa le ricette classiche di entremets pera e cioccolato.
Si può usare in un gelato o in un sorbetto?
Sì, conserva il suo sapore sia a caldo sia a freddo.
Per saperne di più
Scopri tutti i nostri aromi alimentari · Scopri le nostre spatole per mescolare creme e bavaresi.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
