Pavoni - Stampo per tronchetto
Stampo Lady by Emmanuele Forcone
Silhouette tridimensionale sinuosa, firmata Emmanuele Forcone
Lo stampo Lady fa parte della collezione firmata dal campione del mondo di pasticceria Emmanuele Forcone per Pavoni. La sua silhouette dalle curve sinuose e arrotondate crea un rilievo tridimensionale femminile ed elegante, distinto dalle linee più geometriche o fluide degli altri stampi della collezione.
Caratteristiche tecniche
25 x 9 x 7,5 cm
Dimensioni
1150 ml
Volume
-40°C a +250°C
Resistenza termica
Utilizzi consigliati
- Entremets e tronchetti di alta gamma dal risultato sinuoso e femminile
- Creazioni dimostrative per concorsi o vetrine di fine anno
- Finiture con glassa a specchio che valorizzano le curve del rilievo
- Passaggio diretto dal congelatore al forno grazie alla resistenza termica del silicone
Da notare: le curve arrotondate di questo stampo valorizzano particolarmente le glasse a specchio: assicurati che la preparazione sia ben liscia prima del congelamento per ottenere un risultato netto al momento della sformatura.
Scheda tecnica completa
| Dimensioni | 25 x 9 x 7,5 cm |
| Volume | 1150 ml |
| Materiale | Silicone premium antiaderente |
| Resistenza termica | -40°C a +250°C |
| Progettato da | Emmanuele Forcone per Pavoni |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Chi ha progettato lo stampo Lady?
Lo stampo Lady fa parte della collezione firmata da Emmanuele Forcone per Pavoni, insieme agli stampi Crème, Futura e Honoré.
In che modo questo rilievo si distingue dagli altri stampi Forcone?
Lo stampo Lady presenta una silhouette dalle curve rotonde e sinuose, più arrotondata rispetto alle sfaccettature dello stampo Futura e diversa dalle linee fluide e allungate dello stampo Crème.
Quale volume di tronchetto consente di realizzare questo stampo?
Con un volume di 1150 ml, questo stampo è adatto a un tronchetto formato famiglia, simile a quello dello stampo Crème della stessa collezione.
Per saperne di più
Scopri gli altri stampi firmati Forcone nelle creazioni Pavoni o tutti gli stampi per tronchetti.
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