Rainbow Dust - Colorante in polvere
Colorante in Polvere - Sunset Yellow
Colorante alimentare in polvere, giallo luminoso
Il Colorante in Polvere Sunset Yellow della gamma Plain and Simple di Rainbow Dust dona una tonalità gialla vivace e luminosa alle vostre creazioni di pasticceria. Formulato con il colorante E102, si applica a secco con il pennello oppure si diluisce nell'estratto di limone per creare una pittura commestibile. La forma in polvere non aggiunge umidità e si conserva a lungo nel barattolo richiuso.
Caratteristiche
- Contenuto
- 5 g
- Colorante
- E102
- Applicazione
- 2 modalità
Utilizzi
- Applicazione a secco con il pennello per ottenere un giallo luminoso su pasta di zucchero o fondente.
- Diluizione nell'estratto di limone o in un rejuvenator per dipingere dettagli precisi.
- Incorporazione in buttercream, glassa reale o cioccolato bianco temperato.
- Decorazioni a tema estivo, floreale o fruttato: limone, girasole, agrumi.
Scheda tecnica completa
| Marca | Rainbow Dust |
|---|---|
| Contenuto | 5 g |
| Composizione | Colorante E102 |
| Modalità di applicazione | Applicazione a secco o pittura dopo la diluizione nell'estratto di limone |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, fondente, glassa reale, buttercream, cioccolato temperato |
| Conservazione | Barattolo richiuso, a temperatura ambiente, al riparo dall'umidità e dalla luce |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale diluente usare per dipingere con questo colorante?
Si consiglia l'estratto di limone o un rejuvenator alimentare: versate qualche goccia su una punta di polvere fino a ottenere una consistenza cremosa.
Si può usare sul cioccolato bianco temperato?
Sì, la polvere si incorpora direttamente nel cioccolato fuso senza formare grumi, per ottenere un giallo uniforme senza alterare la cristallizzazione.
Quanto si conserva il barattolo una volta aperto?
Per diversi anni, se il barattolo resta chiuso ermeticamente e al riparo dall'umidità e dalla luce diretta.
Risorse aggiuntive
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