Marvelous Molds - Stampo in silicone
Stampo Marvelous - Fluted Simpress
Scanalature verticali ispirate alle colonne greche, in stile Simpress, per una torta dall'aspetto architettonico.
Lo stampo Simpress Fluted di Marvelous Molds imprime con una sola pressione delle scanalature verticali, per un aspetto architettonico ispirato alle colonne greche. Realizzato negli Stati Uniti in silicone alimentare flessibile, si preme su una sfoglia di pasta di zucchero, pasta di mandorle o fondente già applicata sulla torta.
Caratteristiche
- Tipo
- Simpress
- Dimensioni
- 15,98 cm x 10,16 cm
- Resistenza al calore
- 200 °C
Consigli per l'uso
- Stendi la pasta di zucchero o la pasta di mandorle in una sfoglia uniforme di 3-4 mm di spessore e posala sulla torta già ricoperta.
- Applicare lo stampo sulla sfoglia ancora morbida e premere con decisione, a mano o con il mattarello, per trasferire il motivo su tutta la superficie in una sola volta.
- Staccare lo stampo partendo da un bordo, senza far scivolare la sfoglia di pasta per non schiacciare il rilievo.
- Rifilare i bordi con una rotella dopo aver impresso il motivo, prima che la pasta si asciughi.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
In che senso applicare lo stampo sulla torta?
Sempre seguendo il senso verticale delle scanalature, per riprodurre l'effetto colonna; un orientamento orizzontale snaturerebbe il motivo.
Questo motivo è adatto a una torta già testurizzata?
No, rende al meglio soprattutto su una superficie liscia e sobria. Su una base già testurizzata, le scanalature si distinguono poco.
Quale finitura accentua l'effetto colonna greca?
Una spolverata d'oro o avorio perlato con un pennello asciutto sulle sommità delle scanalature, una volta asciutta la pasta, accentua il rilievo architettonico.
Risorse aggiuntive
Stampo Classic Knit Simpress, Stampo Pirouette Simpress, oppure scopri la collezione Marvelous Molds.
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