PME Cake - Pennelli
Pennello da pasticceria da 3,6 cm
Pennello extra largo per spennellare rapidamente grandi superfici
Il pennello da pasticceria da 3,6 cm PME Cake copre rapidamente le grandi superfici: doratura di brioche e torte a più piani di grandi dimensioni, glassatura di pan di Spagna interi, spennellatura di sfoglie prima della cottura. La sua larghezza lo rende lo strumento di riferimento per le produzioni in grandi quantità.
Caratteristiche
3,6 cm
Larghezza
Setole morbide
Materiale
Per contatto alimentare
Utilizzo
Utilizzo
- Doratura con uovo su brioche e torte a più piani di grandi dimensioni
- Distribuzione dello sciroppo su pan di Spagna interi prima dell'assemblaggio
- Spennellatura di sfoglie prima della cottura
- Applicazione della glassa di copertura su grandi superfici di crostate
- Produzione in grandi quantità per laboratori professionali
Nota: lavate il pennello con acqua tiepida e sapone dopo ogni utilizzo e lasciatelo asciugare in posizione orizzontale per evitare che le setole si deformino.
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake |
| Origine | Regno Unito |
| Larghezza | 3,6 cm |
| Materiale | Setole morbide, uso alimentare |
| Utilizzo | Doratura, glassatura, spennellatura di grandi formati |
Domande frequenti
Questo pennello è adatto alla produzione in grandi quantità?
Sì, la larghezza di 3,6 cm permette di coprire rapidamente grandi superfici, ideale in un laboratorio professionale.
Qual è la differenza rispetto al pennello da 2,6 cm?
Il modello da 3,6 cm è più largo e copre più rapidamente le grandi superfici, mentre quello da 2,6 cm è adatto alle superfici medie.
Si può utilizzare per glassare pan di Spagna interi?
Sì, la sua larghezza permette di applicare lo sciroppo o la glassa in modo uniforme su tutta la superficie con il minimo numero di passaggi.
Per saperne di più
Completate l'attrezzatura con il pennello da 2,6 cm per le superfici medie, oppure esplorate la collezione Attrezzatura professionale.
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