Silikomart - Stampo in silicone
Stampo in silicone per waffle decorativi, 4 impronte
Piccoli waffle in rilievo per decorazioni e piccola pasticceria dolce.
Lo stampo in silicone Gaufres Décoratives Silikomart imprime un rilievo goffrato fine e regolare su 4 impronte indipendenti da 130 x 81 mm.
In silicone platinico per uso alimentare, si sforma facilmente ed è resistente sia al forno sia al congelatore, per preparazioni dolci e decorazioni in cioccolato.
Caratteristiche tecniche
- Impronte
- 4
- 130 x 81 mm ciascuna
- Volume
- 137 ml
- per impronta circa
- Resistenza
- -60 °C a +230 °C
- forno, congelatore, microonde
Usi consigliati
- Mini waffle dolci con pasta choux, torta o biscotto
- Decorazioni in cioccolato temperato con rilievo goffrato
- Basi per piccola pasticceria da buffet o vassoio di dessert
- Inserti gelati per entremets monoporzione
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
|---|---|
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Conservazione | al riparo dal calore diretto e dagli oggetti taglienti |
| Manutenzione | lavabile in lavastoviglie, evitare utensili affilati sul rilievo |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Bisogna ungere lo stampo prima dell'uso?
No, il silicone platinico è naturalmente antiaderente. Un leggero spray distaccante può essere utile per preparazioni molto zuccherate o appiccicose.
Si può versare il cioccolato direttamente in questo stampo?
Sì, è un uso comune per creare lastre di cioccolato goffrate da usare come decorazione su entremets o dessert al piatto.
Lo stampo è adatto al forno?
Sì, fino a 230 °C, a condizione di appoggiarlo su una teglia o un vassoio rigido per mantenerlo stabile durante la cottura.
Risorse aggiuntive
Scopri anche lo Stampo Frutti Rossi e tappetino Raspberry, lo Stampo Rond Délice o la collezione Silikomart.
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