Pavoni - Cacaoboter
Goudkleurige cacaoboter Chocolart 200 g
Glanzend goudeffect voor hoogwaardige metallic afwerkingen
De goudkleurige cacaoboter Chocolart van Pavoni is een metallic kleurstof die klaar is voor gebruik, verpakt in een blok van 200 g: de pigmenten zijn al gedoseerd en in de cacaoboter verwerkt. Het glanzende, heldere goudeffect komt vooral aan het oppervlak tot zijn recht. Smelt en tempereer de cacaoboter om chocoladestukken ermee te decoreren.
Technische kenmerken
- Formaat
- 200 g
- Smeltblok, klaar voor gebruik
- Pigment
- Voorgedoseerd
- Al vermengd met de cacaoboter
- Smelten / tempereren
- 45 °C en vervolgens 28-29 °C
- Smelten zonder 45 °C te overschrijden, tempereren vóór het aanbrengen
Aanbevolen toepassingen
- Oppervlaktedecoratie op getempereerde chocoladeproducten
- Aanbrengen met een penseel of airbrush voor een glanzend metallic effect
- Hoogwaardige afwerkingen: desserts en kunstwerken
- Vormen: de vorm decoreren voordat de chocolade wordt gegoten
- Coatings en decoraties voor vetrijke bereidingen
Aanbevolen combinaties
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart x Emmanuele Forcone-assortiment |
|---|---|
| Type | Gebruiksklare metallic gekleurde cacaoboter |
| Kleur | Goud |
| Netto gewicht | 200 g |
| Ingrediënten | Cacaoboter, kleurstoffen E555, E172 (minerale pigmenten) |
| Gebruik | Smelten zonder 45 °C te overschrijden, tempereren op ongeveer 28-29 °C en aanbrengen. |
| Bewaren | Droog bewaren, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 °C en 25 °C. |
| Herkomst | Italië |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Niet consumeren zoals het is. Product bestemd voor professioneel decoratief gebruik. |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Hoe krijg ik het mooiste goudeffect?
Het metallic effect komt aan het oppervlak tot zijn recht. Breng het met een penseel of airbrush aan op een getempereerd, glad product voor een maximale glans.
Moet ik het met iets anders mengen?
Nee, het is gebruiksklaar. Smelt de boter, tempereer deze en breng hem vervolgens direct aan, zonder voorafgaande verdunning.
Bevat het allergenen?
Bevat de kleurstoffen E555 en E172, minerale pigmenten, en kan sporen van melk en noten bevatten. Voor geen van deze kleurstoffen geldt de waarschuwing voor kinderen uit bijlage III.
Aanvullende informatie
Ontdek het volledige assortiment Pavoni en de chocolademallen en -materialen op Patissland.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
