Silikomart - Macaronmat
Macaronmat van glasvezel
Siliconen- en glasvezelmat met bedrukte cirkels, voor macarons, suikerpasta, chocolade en karamel.
Deze Silikomart-mat van gesiliconiseerde glasvezel heeft ongeveer 30 bedrukte geleidingscirkels op een oppervlak van 30 x 40 cm. In tegenstelling tot een vorm met holle uitsparingen wordt het beslag niet door een rand tegengehouden: de macaronage moet goed worden beheerst voor een gelijkmatig resultaat. De mat is niet alleen geschikt voor macarons, maar dient ook als antikleefwerkblad voor suikerpasta, chocolade en gekookte suiker.
Technische kenmerken
- Afmetingen
- 30x40 cm
- Flexibele mat
- Bedrukte cirkels
- ~30
- Geleiding bij het opspuiten
- Bestendigheid
- -60 tot +230 °C
- Oven en invriezen
Toepassingen
- Macarons: geleiding bij het opspuiten met een spuitmond
- Suikerpasta: antikleefwerkblad om uit te rollen en uit te steken
- Chocolade: verwerken en vormen op een vlak oppervlak
- Gekookte suiker en karamel: hittebestendig werkblad
Volledig technisch overzicht
| Merk | Silikomart (Italië) |
|---|---|
| Afmetingen | 30 x 40 cm |
| Markeringen | Ongeveer 30 bedrukte geleidingscirkels |
| Materiaal | Gesiliconiseerde glasvezel, platinumsilicone |
| Temperatuurbestendigheid | -60 °C tot +230 °C |
| Geschikt voor | Oven, vriezer, vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is deze mat een vorm met holle afdrukken of een gewone gids?
Het is een plat, bedrukt sjabloon zonder holtes in reliëf: de cirkels dienen als richtlijn voor het opspuiten, in tegenstelling tot een vorm zoals de macaronmat met 48 holtes.
Kun je hem ook voor iets anders dan macarons gebruiken?
Ja: het oppervlak van gesiliconiseerde glasvezel kan ook als antikleefwerkblad worden gebruikt voor suikerpasta, chocolade en gekookte suiker.
Hoe reinig je de mat na gebruik met chocolade of karamel?
Warm zeepsop of de vaatwasser volstaat voor de meeste resten; laat gestolde karamel enkele minuten weken voordat u de mat schoonmaakt.
Aanvullende informatie
Ontdek onze producten voor macarons en de Silikomart-collectie. Bekijk voor een vorm met holtes de macaronmat met 48 holtes.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
