Pavoni - Siliconen vorm
Vorm met 77 petitfours
Professionele Pavoflex PX300-vorm voor de productie van petitfours in grote hoeveelheden
Pavoflex-vorm van voedselveilige silicone van Pavoni, referentie PX300, formaat 600 x 400 mm met 77 holtes. Ontworpen voor de productie van grote hoeveelheden petitfours en kleine gebakjes met een constante vorm.
Technische kenmerken
- Holtes
- 77
- Inhoud per holte
- 22 ml
- Temperatuur
- -40 °C tot 250 °C
Toepassingen
- Petitfours en kleine gebakjes
- Financiers
- Mini-moelleux
- Individuele entremets en inserts
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Pavoni |
|---|---|
| Assortiment | Pavoflex |
| Referentie | PX300 |
| Afmetingen van de vorm | 600 x 400 mm |
| Afmetingen van een holte | Ø 40 mm, hoogte 20 mm |
| Inhoud per holte | 22 ml |
| Aantal holtes | 77 |
| Materiaal | Voedselveilige silicone |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Moet je de vorm voor elke bakbeurt invetten?
Nee, de Pavoflex-silicone zorgt ervoor dat je de gebakjes gemakkelijk uit de vorm haalt. Een beetje invetten bij het eerste gebruik kan helpen bij deeg met zeer weinig vet.
Hoe zorg je voor een gelijkmatige garing in de 77 holtes?
Plaats de vorm op een geperforeerde bakplaat, zodat de warme lucht onder de vorm kan circuleren en voor een gelijkmatige kleuring zorgt.
Behoudt de vorm zijn vorm na intensief gebruik?
Ja, het Pavoflex-assortiment is ontworpen voor herhaald professioneel gebruik en behoudt zijn vorm na vele bak- en vriescycli.
Aanvullende informatie
Bekijk ook de professionele patisserie, de professionele vormen en het assortiment van Pavoni.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
