Pavoni - Trompe-l'oeilvorm
Pavoni GG016 Cherry
35 ronde holtes, Gourmand-lijn ontworpen door Felix Lo Basso
De siliconenvorm GG016 Cherry vormt met 35 holtes van 8 ml de ronde, gladde vorm van een kers. De vorm maakt deel uit van de Gourmand-lijn van Pavoni, ontworpen door chef-kok Felix Lo Basso, ambassadeur van Pavoni Italia.
Technische kenmerken
- Holtes
- 35
- Volume per holte
- 8 ml
- Temperatuur
- -60 tot +230 °C
Toepassingen
- Desserts op het bord en bevroren hapjes
- Vullingen voor individuele desserts
- Fruitdecoraties met een trompe-l'oeileffect
- Hartige petitfours (rode biet, kaas)
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | GG016 |
|---|---|
| Merk | Pavoni, Gourmand-lijn |
| Ontwerp | Felix Lo Basso |
| Afmetingen van de vorm | 300 x 175 mm |
| Afmetingen van de afdruk | Ø 26 x 12 mm |
| Aantal holtes | 35 |
| Volume per holte | 8 ml |
| Totaalvolume | 280 ml |
| Materiaal | Platinumsilicone voor levensmiddelen |
| Temperatuur | -60 °C tot +230 °C |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Hoeveel kersen kan ik in één keer maken?
De vorm GG016 heeft 35 holtes van elk 8 ml, met een totaalvolume van 280 ml.
Is de vorm GG016 geschikt voor hartige bereidingen?
Ja, de ronde, gladde vorm is geschikt voor zowel zoete hapjes als hartige petitfours, bijvoorbeeld met rode biet of kaas.
Hoe krijg ik een gladde, glanzende afwerking zoals een kers?
Haal de goed opgesteven of bevroren bereiding uit de vorm en breng vervolgens een glanzende spiegelglazuurlaag of een fluwelen afwerking met een spuitpistool aan, afhankelijk van het gewenste effect.
Aanvullende informatie
Pavoni-collectie, trompe-l'oeilmallen en professionele mallen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
