SOSA - PURE PASTA
Pure pasta van geroosterde hazelnoten - 1 kg
98% geroosterde hazelnoten, zonder toegevoegde suiker of palmolie.
Deze pure pasta van Sosa bestaat voor 98% uit geroosterde hazelnoten en heeft een volle, geroosterde smaak zonder toegevoegde suiker of palmolie. De gladde textuur en hoge concentratie maken het mogelijk de dosering naar wens aan te passen aan de gewenste intensiteit.
Technische kenmerken
- Aanbevolen dosering
- 2 tot 5%
- afhankelijk van de gewenste intensiteit
- Hazelnootgehalte
- 98 %
- geroosterd
- Formaat
- 1 kg
- professionele pot
Aanbevolen toepassingen
- Banketbakkersroom en professionele smeercrèmes
- Hazelnootmousses en -desserts
- IJs en halfbevroren sorbets
- Praliné, nougat en vullingen voor bonbons
- Viennoiserie, koekjes en smaakvolle sauzen
Volledig technisch informatieblad
| Ingrediënten | Geroosterde hazelnoten (98%), emulgator: sojalecithine (E322) |
|---|---|
| Allergenen | Bevat soja en noten (hazelnoot). Kan sporen bevatten van ei, pinda's, melk en sesamzaad |
| Dieet | Geschikt voor veganistische en vegetarische diëten |
| Bewaren | Kamertemperatuur, op een droge plaats |
| Verpakking | Pot van 1 kg |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Wat is het verschil met hazelnootpraliné?
De pure pasta bevat geen suiker of karamel: je hebt de zoetheid van het recept volledig zelf in de hand, in tegenstelling tot praliné, dat al gezoet is.
Is het geschikt voor vegan recepten?
Ja, de samenstelling (hazelnoten en sojalecithine) is volledig vegan en vegetarisch.
Welke dosering voor een opgeklopte hazelnootganache?
Reken doorgaans op 3 tot 5% van het totale gewicht van de ganache, aan te passen aan de gewenste intensiteit.
Aanvullende informatie
Ontdek het volledige Sosa Ingredients-assortiment en de voedingsaroma's.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
