Mellow Yellow laat vingerafdrukken zien: draag schone handschoenen voor een nette bekleding.
De Mellow Yellow-fondant van FUNCAKES is kant-en-klaar, soepel en kneedbaar, met een warme goudgele kleur voor zonnige en lenteachtige creaties.
Dit formaat van 250 g is een kennismakingsformaat voor tests, kleine projecten en ambachtslieden: goed voor 1 taart van 15 tot 18 cm of 12 tot 18 cupcakes.
Geschikt voor gemodelleerde zonnebloemen, narcissen en paasdecoraties.
Technische kenmerken
Inhoud
250 g
1 pak kant-en-klaar fondant
Kleur
Mellow Yellow
E102
Uitroltextuur
Soepel
uitrollen tot 4-5 mm met een deegroller, op een met poedersuiker bestoven werkblad
Toepassingen
Taart bekleden: uitrollen tot een dikte van 4-5 mm en op een dunne laag botercrème of gladde ganache leggen.
Figuurtjes modelleren: personages, dieren, bloemen en reliëfdecoraties, eventueel verstevigd met CMC-poeder.
Decoraties uitsnijden: letters, vormen en strakke randen uitsteken of met een glad mes snijden.
E102: kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Allergenen
kan sporen van noten (amandelen) bevatten.
Certificeringen
glutenvrij, lactosevrij.
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Hoe voorkom je dat fondant scheurt bij het bekleden?
Kneed het fondant 2 tot 3 minuten om het soepel te maken voordat je het uitrolt. Rol het op een met poedersuiker bestoven werkblad uit tot een dikte van 4-5 mm en strijk het vanuit het midden naar de randen glad, zonder luchtbellen op te sluiten. Strijk eventuele scheurtjes met je vinger glad met een druppel water.
Wat is het verschil tussen het formaat van 250 g en dat van 1 kg (Geel)?
Het formaat van 250 g is geschikt om uit te proberen, voor kleine projecten en kleurtesten. Het formaat van 1 kg (Geel) is de standaardmaat voor bestellingen van klanten en regelmatige productie bij het taartdecoreren.
Hoe lang blijft de beklede cake goed?
2 tot 3 dagen bij kamertemperatuur (15-22 °C), beschermd tegen vocht en direct licht. Niet in de koelkast bewaren: de suikerpasta gaat zweten en wordt plakkerig door de kou.
