Saracino - Profesjonalne polewy lustrzane
Polewa lustrzana truskawkowa - 3 kg
Profesjonalny format do pracowni i produkcji wielkoseryjnej.
Truskawkowa polewa lustrzana Saracino w formacie 3 kg nadaje tortom truskawkowym, charlottom truskawkowym i czerwonym deserom bavarois taki sam efekt jak format 1 kg, w opakowaniu przeznaczonym do pracowni o regularnej produkcji.
Dane techniczne
Format
40-45 °C
Temperatura aplikacji
Włochy
Produkcja od 1962 roku
Zalecane zastosowanie
- Podgrzać do 40-45 stopni przed użyciem.
- Wylać na dobrze schłodzony lub zamrożony deser (najlepiej do -18 stopni), aby uzyskać szybkie zastygnięcie.
- Format przeznaczony do pracowni o regularnej produkcji tortów truskawkowych i charlott.
Pełna karta techniczna
| Składniki | syrop glukozowy, sacharoza, woda, skrobia modyfikowana, substancje zagęszczające (E406, E440), regulatory kwasowości (E330, E331), aromat, substancja konserwująca (E202), ekstrakt roślinny z krokosza barwierskiego, barwnik (E120) |
| Energia / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tłuszcz / 100 g | 0 g |
| Węglowodany / 100 g | 65 g, w tym cukry 52-53 g |
| Białko / 100 g | 0 g |
| Sól / 100 g | 0 g |
Warto wiedzieć: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła.
Najczęściej zadawane pytania
W jakiej temperaturze należy nakładać tę polewę?
Podgrzać do 40-45 stopni, a następnie wylać na dobrze schłodzony lub zamrożony deser, aby szybko i równomiernie uzyskać lustrzane wykończenie.
Czy ta polewa zastępuje przygotowanie domowe?
Tak, eliminuje konieczność samodzielnego przygotowywania pektyny, glukozy i barwnika, zapewniając za każdym razem jednolity efekt.
Czym różni się od formatu 1 kg?
Skład jest identyczny; format 3 kg ogranicza liczbę koniecznych uzupełnień zapasów w pracowni o regularnej produkcji.
Dowiedz się więcej
Zobacz kolekcję polew lustrzanych oraz kolekcję Saracino.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
