Azucren – szpatułki
Szpatułka zagięta, 20 cm
Uniwersalny standardowy format do wygładzania entremets i tortów warstwowych.
Zagięta szpatułka Azucren o długości 20 cm to podstawowe narzędzie do precyzyjnego nakładania i rozprowadzania kremów, ganache oraz polew, bez dotykania palcami powierzchni ciasta. Jej kątowa konstrukcja umożliwia wygładzanie płaskich powierzchni przy jednoczesnym utrzymaniu dłoni uniesionej nad ciastem.
Dane techniczne
20 cm
Długość ostrza
36 cm
Całkowita długość
3 cm
Szerokość ostrza
Zalecane zastosowania
- Równomierne rozprowadzanie na wierzchu i bokach entremets
- Równomierne wypełnianie rantów cukierniczych
- Wygładzanie naked cake, aby ciastko prześwitywało
- Tworzenie efektów tekstury (ruchy tam i z powrotem, falowanie)
Wskazówka od Patissland
Wskazówka: to ostrze ze stali nierdzewnej jest wystarczająco sztywne, aby pracować z gęstymi masami, takimi jak krem maślany, a jednocześnie na tyle elastyczne, by dopasować się do kształtu ciasta.
Pełna specyfikacja techniczna
| Długość ostrza | 20 cm |
| Całkowita długość | 36 cm |
| Szerokość ostrza | 3 cm |
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Zalecane zastosowanie | Wygładzanie entremets, wypełnianie rantów, naked cake |
| Pielęgnacja | Można myć w zmywarce |
Najczęściej zadawane pytania
Jaką średnicę ciasta można nią łatwo pokryć?
Ostrze o długości 20 cm wygładza ciasto o średnicy 25 cm w kilku ruchach, a jednocześnie pozostaje poręczne przy bardziej precyzyjnych pracach.
Czy nadaje się do naked cake?
Tak, umożliwia delikatne zebranie kremu z krawędzi, aby ciastko prześwitywało.
Czy można nią przenosić delikatne dekoracje?
Tak, cienkie ostrze pozwala wsunąć je pod delikatne elementy (czekoladę, cukrowe kwiaty), aby je przenieść bez uszkodzenia.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcje Azucren i szpatułek lub porównaj je ze szpatułką zagiętą 15 cm i szpatułką płaską 20 cm.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
