Ingrédients Techniques Pro — produits de la collection sur fond crème Patissland

Ingrediente tehnice profesionale

Agenți de gelificare, aditivi, arome, fructe uscate și mixuri de preparate pentru patiseria profesională.

Creați un cont de fidelitate

și vă transformați punctele în vouchere de cumpărături

Creează un cont

Gélatine Bovine Halal 200 Bloom - 12 Feuilles
Gelatină bovină halal 200 Bloom - 12 foi
€2,99
Mix pour Crème Enchantée
Mix pentru cremă încântătoare
Începând de la €3,99
Adaugă în coș
Poudre d'Amandes Blanchies Extra-Fine
Făină de migdale decojite, extra-fină
Începând de la €8,00
Adaugă în coș
Mix pour Génoise Deluxe
Mix pentru pandișpan Deluxe
Începând de la €4,99
Adaugă în coș
Mix pour Glaçage Royal
Mix pentru glazură regală
Începând de la €5,99
Adaugă în coș
Mix pour Cupcakes
Mix pentru cupcakes
Începând de la €4,99
Adaugă în coș
White Extra 5kg
Extra albă 5kg
€36,99
Pastă de zahăr albă Extra 10kg
€68,99
Noisettes Décortiquées
Alune de pădure decojite
Începând de la €9,99
Adaugă în coș
Poudre de Pistache
Pudră de fistic
Începând de la €9,99
Adaugă în coș
Poudre de cacao - 3kg
Pudră de cacao - 3kg
€99,99
Noix de Pecan - 500g
Nuci pecan - 500g
€13,99
Noisettes Brutes En Poudre
Pudră de alune crude
Începând de la €5,99
Adaugă în coș
Fèves Amatika Blanc 35%
Boabe Amatika albă 35% - 250 g
€13,99
Pâte à Sucre - Blanc Elite - 2.5kg
Pastă de zahăr - Alb Elite - 2.5kg
€16,99
Pectine fruit NH - 500 g
Pectină pentru fructe NH - 500 g
€32,99
Glucose Liquide DE40 - 1,5kg
Glucoză lichidă DE40 - 1,5kg
€13,99
Promoție!
Noisettes Blanchies Entières Levant - 1Kg
Alune de pădure întregi, decojite Levant - 1kg
€29,99 €25,49
Pistaches VERTES émondées
Fistic verde decojit
Începând de la €15,99
Adaugă în coș
Grué de cacao - 1kg
Nibs de cacao - 1kg
€35,99
Fèves Amatika Blanc 35%
Boabe Amatika albă 35% - 3 kg
€129,99
Fèves Amatika Lait 46%
Boabe Amatika cu lapte 46% - 250 g
€13,99
Pectine jaune - 500 g
Pectină galbenă - 500 g
€24,99
Eau de Fleur d'Oranger Bio - 225 ml
Apă de flori de portocal bio - 225 ml
€14,99
Noix de Pecan - 1 kg
Nuci pecan - 1 kg
€24,99
Noix de Cajou Entières
Nuci caju întregi
Începând de la €8,99
Adaugă în coș
Glucose Liquide DE60 - 1,5kg
Glucoză lichidă DE60 - 1,5kg
€14,99
Pastă de zahăr cu vanilie - albă 10kg
€69,99
Pectine X58 nappage - 500 g
Pectină X58 pentru glazură - 500 g
€34,99
Noix de Pecan - 250g
Nuci pecan - 250g
€7,99
Extrait de Vanille de Madagascar Bourbon Bio - 225 ml
Extract bio de vanilie Bourbon din Madagascar - 225 ml
€39,99
Glucose en poudre 500g
Glucoză pudră 500g
€9,99
Dextrose - 650 g
Dextroză - 650 g
€9,99
Pâte de grains de Café Bio - 500g
Pastă din boabe de cafea bio - 500g
€35,99
Eau de Rose Bio - 225 ml
Apă de trandafiri bio - 225 ml
€14,99
Sucre Pétillant – 750 g
Zahăr efervescent – 750 g
€24,99
Pectine 325 NH 95 - 500 g
Pectină 325 NH 95 - 500 g
€42,99
Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g
Agent de gelifiere vegetal pudră - 500 g
€29,99
Maltodextrine en Poudre – 500 g
Maltodextrină pudră – 500 g
€12,99
Pâte à Sucre Vanille - Blanc 4kg
Pastă de zahăr cu vanilie - albă 4kg
€35,99
Agar Agar en poudre – 500 g
Agar-agar pudră – 500 g
€39,99
Vegan Mousse - 500 g
Mousse vegană - 500 g
€29,99
Nappage Neutre – Absolu Cristal
Glazură neutră – Absolu Cristal
€76,99
Glucose Liquide DE40 - 7 kg
Glucoză lichidă DE40 - 7 kg
€58,99
Isomalt 750g
Izomalt 750g
€13,99
Gelcrem Froid - 500 g
Gelcrem Froid - 500 g
€12,99
Pâte à Sucre - Pasta Top Blanc 5kg
Pastă de zahăr - Pasta Top albă 5kg
€44,99
Gluconolactat – 500 g
Gluconolactat - 500 g
€23,99
Ultratex 3 – Épaississant à Froid Pro – 400 g
Ultratex 3 - agent de îngroșare la rece, profesional - 400 g
€29,99
Tréhalose en Poudre – 700 g
Trehaloză pudră – 700 g
€19,99
Poudre d'Amande Tant Pour Tant - Spéciale Macaron - 5KG
Pudră de migdale Tant pour Tant - specială pentru macarons - 5kg
€69,99
Sucre Muscovado Dark 750g
Zahăr muscovado închis la culoare 750g
€12,99
Fèves Amatika Lait 46%
Boabe de ciocolată Amatika cu lapte 46% - 3 kg
€109,99
Isomalt en Poudre – 900 g
Izomalt pudră – 900 g
€18,99
Gelcrem Chaud - 500 g
Gelcrem la cald - 500 g
€22,99
Poudre de Lait 1% - 500g
Lapte praf 1% - 500 g
€12,99
Albuwhip Free Range 500g
Albuwhip de la găini crescute în aer liber 500g
€34,99
Noix de Pecan Premium - 1 kg
Nuci pecan premium - 1 kg
€29,99
Elastic - 550 g
Elastic - 550 g
€49,99
Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Izomalt pudră – 4,5 kg
€59,99
Dextrose - 600g
Dextroză - 600g
€5,99
Noix de Macadamia Premium - 1kg
Nuci de macadamia premium - 1kg
€37,99
Extrait de Tomate en Poudre - 450g
Extract de roșii pudră - 450g
€27,99
Extrait de Café - 1L
Extract de cafea - 1l
€53,99
Sésame Caramélisé 600g
Susan caramelizat 600g
€17,99
Noisettes Caramélisées 600g
Alune de pădure caramelizate 600g
€29,99
Sucre Inverti Liquide 7kg
Zahăr invertit lichid 7kg
€53,99
Alginate - 750 g
Alginat - 750 g
€73,99
Acide Ascorbique - 1 kg
Acid ascorbic - 1 kg
€34,99
Extrait de Fruit de la Passion en Poudre – 700 g
Extract de fructul pasiunii pudră – 700 g
€69,99
Pro-Pannacotta – 800 g
Pro-Pannacotta - 800 g
€49,99
Gomme Kappa - 600 g
Gumă Kappa - 600 g
€49,99
Extrait de Framboise en Poudre – 300 g
Extract de zmeură pudră – 300 g
€69,99
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g
Gelespessa - agent de îngroșare sub formă de pudră - 500 g
€19,99
Sojawhip - 300g
Sojawhip - 300 g
€47,99
Gomme arabique - 500 g
Gumă arabică - 500 g
€18,99
Pectine Acid Free - 500 g
Pectină fără acid - 500 g
€39,99
Copeaux de Noix de Coco 200g
Fulgi de nucă de cocos 200g
€9,99
Procrunx Sosa - Dextrine de blé pour tempura - Seau de 2,5 kg
Procrunx - dextrină de grâu - 2,5kg
€49,99
Maltosec – 500 g
Maltosec – 500 g
€39,99
Extrait de Fraise en Poudre – 250 g
Extract de căpșuni pudră - 250 g
€49,99
Gomme Gellan - 500 g
Gumă gellan - 500 g
€128,99
Maltitol 750g
Maltitol 750g
€17,99
Cacahuètes Caramélisées 600g
Arahide caramelizate 600g
€19,99
Poudre de Vanille Bourbon Bio Madagascar 500g
Pudră de vanilie Bourbon bio din Madagascar 500g
€129,99
Peta Crispy Chocolat Blanc, Sucre Pétillant 750g
Peta Crispy cu ciocolată albă, zahăr pocnitor 750g
€54,99
Freeze Veggie Gel - 500 g
Freeze Veggie Gel - 500 g
€34,99
Gracila Gel – 600 g
Gracila Gel - 600 g
€44,99
Farine d’Amandes Marcona Extra Fine – 10 kg
Făină de migdale Marcona extra fină – 10 kg
€199,99
Mix pour Muffins - 4kg
Amestec pentru brioșe - 4kg
€23,99
Gingembre Confit en Morceaux 2-5 mm - 1,4 kg
Ghimbir confiat în bucăți de 2-5 mm - 1,4 kg
€44,99
Cassis Crispy 2-10 mm 200g
Coacăze negre crocante 2-10 mm 200g
€38,99
Citron Vert Crispy 2-10 mm 200g
Lime crocantă 2-10 mm 200g
€28,99
Arôme Naturel de Pistache - 50 g
Aromă naturală de fistic - 50 g
€33,99
Pâte Concentrée de Myrtille - 1,5 kg
Pastă concentrată de afine - 1,5 kg
€43,99
Framboises Entières Lyophilisées 375g
Zmeură întreagă liofilizată 375g
€99,99
Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g
Cireșe Crispy 2-10mm liofilizate 200g
€38,99
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g
Nibs de cacao cantonezi caramelizați 500g
€44,99
Noix Caramélisées – Demi-cerneaux Premium 1,2 kg
Nuci caramelizate – jumătăți de miez premium 1,2 kg
€29,99
Extrait de Carotte en Poudre - 500 g
Extract de morcov pudră - 500 g
€59,99
Extrait de Pomme en Poudre – 700 g
Extract de mere pudră - 700 g
€39,99
Abricots Séchés – Seau 3 kg
Caise uscate – găleată de 3 kg
€99,99
Noix de Macadamia Cantonaises 600g - Sosa
Nuci de macadamia cantoneze 600g
€59,99
Gelbinder - Agglomérant en Poudre - 500g
Gelbinder - agent de aglomerare pudră - 500g
€33,99
Profiber Stab 5 – 3 kg
Profiber Stab 5 – 3 kg
€169,99
Pâte Concentrée de Café Arabica – 6 kg
Pastă concentrată de cafea Arabica – 6 kg
€259,99
Pâte de Pignons de Pin Grillés - 1 kg
Pastă de muguri de pin prăjiți - 1 kg
€299,99
Oranges en Tranches Lyophilisées 60g
Felii de portocală liofilizate 60g
€33,99
Mûres Entières Lyophilisées 80g
Mure întregi liofilizate 80g
€33,99
Framboise Crispy Wet Proof 400g
Zmeură crocantă rezistentă la umezeală 400g
€69,99
Mangue-Passion Crispy 2-10 mm 250g
Mango-fructul pasiunii crocant 2-10 mm 250g
€42,99
Banane Crispy 0-10 mm 250g
Banane crocante 0-10 mm 250g
€34,99
Pâte Concentrée d'Orange - 1,5 kg
Pastă concentrată de portocale - 1,5 kg
€43,99
Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Stabilisant Glace 3kg
Procrema 15 Natur rece-cald, stabilizator pentru înghețată 3kg
€249,99
Tranches de Pomme Lyophilisées 50g
Felii de măr liofilizate 50g
€16,99
Maïs Lyophilisé 120g
Porumb liofilizat 120g
€39,99
Abricot Crispy 1-4 mm 250g
Caise crocantă 1-4 mm 250g
€67,99
Framboise Crispy 2-10 mm 300g
Zmeură Crispy 2-10 mm 300g
€54,99
Fruit de la Passion Crispy 2-10 mm 1kg
Fructul pasiunii Crispy 2-10 mm 1kg
€229,99
Myrtilles Sauvages Entières Lyophilisées 50g
Afine sălbatice întregi liofilizate 50g
€14,99
Pépites d'Ananas Lyophilisées Crispy 2-10mm 200g
Bucăți de ananas liofilizate Crispy 2-10mm 200g
€38,99
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g
Perle de iaurt liofilizate Yocrispy 400g
€54,99
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g
Migdale cantoneze caramelizate 600g
€49,99
Extrait de Fruits des Bois en Poudre - 700 g
Extract de fructe de pădure, pudră - 700 g
€69,99
Extrait de Thé Vert Matcha Bio en Poudre - 350 g
Extract de ceai verde matcha bio, pudră - 350 g
€99,99
Sésame Noir Cantonais Caramélisé 600g
Susan negru cantonez caramelizat 600g
€39,99
Kuzu en Poudre - 400 g
Kuzu pudră - 400 g
€69,99
Pistaches Cantonaises Caramélisées 600g
Fistic cantonez caramelizat 600g
€79,99
Farine de Pistaches - 1 kg
Făină de fistic - 1 kg
€129,99
Gousses de Vanille fendue Madagascar Bio – 2,5 kg
Păstăi de vanilie despicată din Madagascar, bio – 2,5 kg
€399,99
Sucre Pétillant – 15 kg
Zahăr efervescent – 15 kg
€349,99
Chlorure de Calcium - 750 g
Clorură de calciu - 750 g
€29,99
Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
Extract de mango pudră - 600 g
€69,99
Noix de Coco en Dés – 2,5 kg
Nucă de cocos cuburi – 2,5 kg
€64,99
Raisins Blancs Secs – 2,5 kg
Stafide albe – 2,5 kg
€79,99
Figues Séchés – Seau 2,5 kg
Smochine uscate – găleată de 2,5 kg
€79,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g
Nuci pecan caramelizate 600g
€49,99
Revenim în curând
White Extra 2,5Kg
Extra alb 2,5kg
€19,99
SOLD OUT
Revenim în curând
Pistaches décortiquées - 1 kg
Fistic decojit - 500g
€19,99 €16,99
SOLD OUT
Revenim în curând
Noix de Coco Rapée Fine
Nucă de cocos rasă fin
Începând de la €2,99
SOLD OUT
Revenim în curând
Pistaches décortiquées - 1 kg
Fistic decojit - 1 kg
€38,99 €33,14
SOLD OUT
Revenim în curând
Noix de Macadamia en Morceaux - 1kg
Nuci macadamia bucăți - 1kg
€27,99
SOLD OUT
Revenim în curând
Noisettes Grillées Hachées - 2/4 mm - 1Kg
Alune de pădure prăjite, tocate - 2/4 mm - 1kg
€15,99
SOLD OUT
Revenim în curând
White Cover Top Paste - 5kg
Pastă de acoperire albă - 5kg
€38,99
SOLD OUT
Revenim în curând
Pâte à sucre Bright White 5 kg (2 x 2,5 kg) FunCakes
Pastă de zahăr - Alb strălucitor 5kg
€39,99
SOLD OUT
Revenim în curând
Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes
Pastă de zahăr - Alb strălucitor 12,5kg
€79,99
SOLD OUT
Revenim în curând
Pistaches décortiquées Hachées - 500g
Fistic decojit și tocat - 500g
€24,99
SOLD OUT