Pavoni - forma na bûche
Forma Tronchetto - PX059
Veľkoformátová forma Pavoflex, 4 dutiny s objemom 594 ml, profesionálny plech 600 x 400 mm
Forma Pavoflex PX059 Tronchetto od Pavoni Italia spája výkonnosť a presnosť pre profesionálnych cukrárov a náročných remeselníkov. Je vyrobená z kvalitného tekutého platinového silikónu, ktorý zaručuje dokonalé vyklopenie a dlhodobú pružnosť. Jej 4 podlhovasté dutiny umožňujú sériovo pripravovať dezerty, bûche a mrazené zákusky s vždy rovnakým výsledkom.
Technické vlastnosti
- Rozmery jednej dutiny
- 560 x 80 x 63 mm
- Objem jednej dutiny
- 594 ml
- 4 dutiny - spolu 2376 ml
- Teplotná odolnosť
- -40 °C / +250 °C
Odporúčané použitie
- Veľkoformátové bûche a podlhovasté dezerty, ktoré sa krájajú na porcie pre viacero osôb
- Sériová výroba mrazených dezertov pre profesionálne prevádzky
- Táto verzia PX059 dopĺňa rad Tronchetto popri formáte na drobné zákusky Mignon PX058 a jednotlivom formáte Mono PX060
Kompletný technický list
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Rad | Pavoflex |
| Referenčné označenie | PX059 Tronchetto |
| Rozmery plechu | 600 x 400 mm (profesionálny formát GN) |
| Rozmery dutín | 560 x 80 x 63 mm |
| Objem jednej dutiny | 594 ml |
| Počet dutín | 4 |
| Materiál | 100 % potravinársky platinový silikón |
| Teplotná odolnosť | -40 °C až +250 °C |
| Kompatibilita | Rúra, mikrovlnná rúra, chladnička, mraznička, umývačka riadu |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Akú veľkú bûche vytvorí forma PX059?
4 dutiny s objemom 594 ml každá, veľký formát určený na porcie na krájanie a servírovanie viacerým osobám, väčší než verzie Mignon a Mono z rovnakého radu.
Aký je rozdiel oproti formám Tronchetto Mignon PX058 a Mono PX060?
PX059 ponúka 4 veľké dutiny s objemom 594 ml na porcie určené na krájanie a servírovanie viacerým osobám. Mignon PX058 má 9 úzkych dutín s objemom 124 ml na podlhovasté drobné zákusky. Mono PX060 ponúka 5 dutín s objemom 600 ml na jednotlivé bûche pripravené na servírovanie.
Možno túto formu použiť aj na slané prípravy?
Áno, podlhovastý a všestranný tvar Tronchetto je vhodný na sladké výtvory aj slané prípravy, na pečenie aj mrazenie.
Doplnkové zdroje
Objavte kolekciu foriem na bûche a sekciu profesionálne cukrárstvo.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
