Patisse - plechy na pečenie
Perforovaný plech na pečenie 40 x 30 cm
Na rýchle a chrumkavé pečenie
Tento perforovaný plech na pečenie s rozmermi 40 x 30 cm je vyrobený z uhlíkovej ocele s nepriľnavou povrchovou úpravou. Značka Patisse zaručuje prúdenie horúceho vzduchu pod cestom, čím sa urýchľuje pečenie a vytvára chrumkavý spodok.
Vlastnosti
- Rozmery
- 40 x 30 cm
- Materiál
- Uhlíková oceľ
- s okrajom
- Odolnosť
- 250 °C
- klasické a profesionálne rúry
Použitie
- Pizze, kysnuté pečivo a suché sušienky, ktoré sa musia rýchlo upiecť bez navlhnutia
- Rýchle pečenie vďaka prúdeniu vzduchu pod cestom
- Príprava, pri ktorej je potrebný chrumkavý spodok
Kompletný technický list
| Značka | Patisse |
|---|---|
| Materiál | Uhlíková oceľ, nepriľnavá povrchová úprava, s okrajom |
| Rozmery | 40 x 30 cm |
| Perforácia | Umožňuje prúdenie horúceho vzduchu pod cestom |
| Vhodné do rúry | Klasická rúra, teplovzdušná rúra, profesionálna rúra (do 250 °C) |
| Údržba | Odporúča sa umývanie ručne |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Na čo slúži perforácia?
Umožňujú prúdenie horúceho vzduchu pod cestom, čo urýchľuje pečenie a vytvára chrumkavý spodok, najmä pri pizzách a kysnutom pečive.
Je tento plech vhodný na nadýchané piškótové korpusy?
Nie je veľmi vhodný na piškótové korpusy a vlhké cestá, ktoré potrebujú rovnomernejšie teplo než priame prúdenie vzduchu.
Aký je rozdiel oproti perforovanému plochému plechu 40 x 30 cm?
Tento plech je vyrobený z uhlíkovej ocele a má okraj, zatiaľ čo Perforovaný plochý plech 40 x 30 cm je hliníkový, plochý a bez okraja. Rýchlejšie sa zohrieva, vďaka čomu je ideálny na makrónky a tenké korpusy do tartov.
Doplnkové informácie
Na makrónky a tenké korpusy do tartov si pozrite Perforovaný plochý plech 40 x 30 cm. Celý sortiment nájdete v kolekcii Patisse.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
