Patisse - plechy na pečenie
Plochý perforovaný plech na pečenie - 40 x 30 cm
Pre náročných cukrárov, ktorým záleží na rovnomernom pečení
Tento plochý perforovaný hliníkový plech s rozmermi 40 x 30 cm od značky Patisse vedie teplo rýchlejšie než oceľ; nemá okraje a je určený na makrónky a tenké korpusy na koláče.
Vlastnosti
- Rozmery
- 40 x 30 cm
- Materiál
- Hliník
- plochý, bez okrajov
- Odolnosť
- 250 °C
- klasické a profesionálne rúry
Použitie
- Makrónky, ktoré si vyžadujú rýchle a rovnomerné zahriatie
- Tenké korpusy na koláče a vykrajované sušienky
- Používajte so silikónovou podložkou alebo papierom na pečenie, pretože plech nemá okraje
Kompletný technický list
| Značka | Patisse |
|---|---|
| Materiál | Plochý perforovaný hliník bez okrajov |
| Rozmery | 40 x 30 cm |
| Tepelná vodivosť | Rýchlejšie než oceľ |
| Vhodnosť do rúry | Klasická rúra, teplovzdušná rúra, profesionálna rúra (do 250 °C) |
| Údržba | Odporúča sa ručné umývanie |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Prečo tento plech nemá okraje?
Vďaka tomu, že nemá okraje, sa naň dajú cukrárske výrobky ľahšie položiť alebo z neho zosunúť, no pri príprave, ktorá by sa mohla roztekať, treba použiť podložku alebo papier na pečenie.
Je tento plech vhodný na vlhké cestá, napríklad brownies?
Nie je veľmi vhodný na vlhké a šťavnaté cestá; najlepšie sa hodí na makrónky a tenké sušienky.
Aký je rozdiel oproti klasickému perforovanému plechu 40 x 30 cm?
Tento plech je hliníkový, plochý a bez okrajov, vďaka čomu sa rýchlejšie zahrieva; Perforovaný plech 40 x 30 cm je z uhlíkovej ocele, má okraje a je určený najmä na pizze a kysnuté pečivo.
Ďalšie zdroje
Na pizze a kysnuté pečivo si pozrite Perforovaný plech 40 x 30 cm. Celý sortiment nájdete v kolekcii Patisse.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
