Cake Star: oblater og chokoladeforme
Oblater og chokoladeform fra mærket Cake Star til spiselige dekorationer og støbning af chokoladestykker.
Oblater
De hvide oblater (waferpapir) kan nemt skæres ud og farves for at skabe fine og lette dekorationer, der placeres på en kage eller cupcake, når de er tørre.
Chokoladeform
Kaninformen kan bruges til at støbe et helt eller hult stykke chokolade, som tages ud af formen efter fuldstændig krystallisering i køleskabet.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan farver man en oblat?
Et fødevaregodkendt farvestof fortyndet i lidt fordampelig alkohol og påført med pensel eller airbrush farver oblaten uden at gøre den blød.
Skal chokoladen tempereres, før den hældes i formen?
Ja, tempereret chokolade slipper formen rent og bevarer sin glans, i modsætning til chokolade, der blot er smeltet.
Kan oblater spises, som de er?
Ja, de er fremstillet til at blive spist direkte uden yderligere tilberedning.
