Oliebaseret farvestof til chokolade, ganache og fedtholdige blandinger.
Colour Mill Eucalyptus er et koncentreret, fedtopløseligt farvestof i en 20 ml dråbeflaske. Den oliebaserede formel blandes direkte i chokolade, kakaosmør, ganache og fedtholdige cremer uden at få blandingen til at skille. Eucalyptus-farven giver en gråtonet, mat grøn, der minder om tørret løv og adskiller sig markant fra seriens klare grønne nuancer.
Indhold
20 ml
Type
Fedtopløselig
Egenskaber
Eucalyptus-farven: en gråtonet, mat grøn, der minder om tørret løv og adskiller sig markant fra seriens klare grønne nuancer.
Egnet til overtrækschokolade, ganache, kakaosmør og smørcremer (fedtholdige blandinger).
20 ml dråbeflaske, gradvis dosering dråbe for dråbe.
Formlen er registreret som glutenfri, laktosefri og vegansk.
Ja, da smørcreme er en fedtholdig blanding, kan Eucalyptus normalt blandes i ved gradvist at røre farvestoffet i, indtil den ønskede farve er opnået.
Kan man gøre Eucalyptus-farven mørkere, hvis det er nødvendigt?
Ja, tilsæt farvestoffet gradvist, dråbe for dråbe, og rør mellem hver tilsætning: Det er lettere at gøre en for lys farve mørkere end at lysne en base, der allerede er for kraftig.
Hvordan får man en mere pastelagtig udgave af Eucalyptus-farven?
Fortynd gradvist i hvid chokolade eller en neutral base ved at tilsætte farvestoffet dråbe for dråbe: Eucalyptus-farven bliver hurtigt intens, så start hellere med en lille mængde og gør farven mørkere end omvendt.
