Colour Mill fedtopløseligt farvestof, Melon, 100 ml
Melonnuance, Pro-format på 100 ml til fedtholdige baser
Colour Mill Melon leder tankerne hen på en saftig vandmelonskive og en intens koralfarve. Dette koncentrerede, fedtopløselige fødevarefarvestof er udviklet til fedtholdige bageingredienser: smeltet hvid chokolade, ganache, smørcreme og fondant. Flasken på 100 ml er beregnet til værksteder med regelmæssig produktion: Ved samme volumen er den cirka 35% billigere pr. ml end flasken på 20 ml. Den er et populært valg til cupcakes til sommerfester, lagkager til fødselsdage for teenagere og unge voksne.
Indhold
100 ml
Type
Fedtopløselig
Nuance
Melon
Egenskaber
Koncentreret, fedtopløseligt fødevarefarvestof til fedtholdige baser: hvid chokolade, ganache, smørcreme og fondant
Stor, blød flaske på 100 ml med dråbetæller, udviklet til regelmæssig produktion
Varmebestandig op til 180 °C, nuancen bliver ikke lysere i ovnen
Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja; egnet til vegetarer og veganere
Fremstillet i Australien med patenteret teknologi til indkapsling af pigmenter
Brugsanvisning
Samme dosering som formatet på 20 ml: 2 til 4 dråber til 250 g for en pastelfarve, op til 20 dråber for en mørk nuance
Ryst flasken før brug, og bland farvestoffet i en base, der er tempereret til mellem 25 og 30 °C
Ved større mængder skal du dosere i forhold til blandingens vægt i stedet for antallet af dråber
Må ikke bruges i vandbaserede blandinger (royal icing, sirup): Colour Mills vandopløselige serie er beregnet til dette formål
Kan det bruges i vandbaseret glasur eller royal icing?
Nej, dette fedtopløselige farvestof er udviklet til fedtholdige baser. Til royal icing, sirup eller vandbaseret glasur skal du bruge den vandopløselige Colour Mill-serie.
Hvilken dosering giver en godt mættet nuance?
Start med 5 til 10 dråber til 250 g blanding, og juster med 2 til 3 dråber ad gangen, indtil du opnår den ønskede nuance. Lad blandingen hvile mellem hver tilsætning.
Har flasken på 100 ml en dråbetæller?
Ja, den bløde hætte har en dråbeåbning: Et let tryk giver én præcis dråbe.
