FUNCAKES · Creme, der skal tilberedes
Mix til konditorcreme- 500 g
Konditorcreme, der tilberedes koldt og er bagebestandig, i en størrelse til weekendens bagning.
FUNCAKES-mix til konditorcreme i 500 g-format forvandler koldt vand til en glat creme med vaniljesmag på 5 minutter, uden at den skal koges. Denne størrelse passer til weekendens bagning og har samme vaniljesmag og bagebestandighed som den store pakning.
Tekniske egenskaber
- Format
- 500 g
- ≈ 1,75 kg færdig creme
- Tilberedning
- 5 min.
- Kold, med piskeris
- Under bagning
- Stabil
- Ovn, friture, gærdej
Anvendelse og udbytte
- Før bagning: Smør et tyndt lag på en tærtebund, og tilsæt derefter frugterne.
- Efter bagning: Fyld vandbakkelser og éclairs, eller fyld lagkagebunde og donuts.
- Rør den ud med mælk for en rundere smag, eller smagssæt den (vanilje, kaffe, praliné, citron).
- Til en hurtig diplomatcreme kan du vende lidt flødeskum eller mascarpone i.
- Grundopskrift: 200 g mix til 500 ml koldt vand, piskes i 5 minutter, indtil konsistensen er ensartet.
- Hele posen: 500 g mix til 1,25 L vand, giver ca. 1,75 kg færdig creme.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | FUNCAKES |
|---|---|
| Indhold | 500 g |
| Ingredienser | Sukker, modificeret kartoffelstivelse, skummetmælkspulver, vallepulver (mælk), vegetabilske olier og fedtstoffer (kokos), dextrose (hvede), gelerings- og fortykningsmidler: E516, E450, E339, E401, glukosesirup (tørret), konserveringsmiddel: E202, farvestoffer: E160b, E101, aroma |
| Allergener | Indeholder mælk og hvede (gluten). Kan indeholde spor af æg, soja og lupin. |
| Certificering | Halal-certificeret produkt |
| Næringsindhold (100 g pulver) | Energi 1779 kJ / 425 kcal, fedt 9,9 g, heraf mættede fedtsyrer 8,7 g, kulhydrater 77,4 g, heraf sukkerarter 56,4 g, protein 5,2 g, salt 1,2 g |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt. Luk emballagen godt efter åbning. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er dette format på 500 g nok til en frugttærte og nogle vandbakkelser?
Ja, med 500 ml vand til 200 g blanding får du cirka 700 g creme, hvilket er rigeligt til en tærte i almindelig størrelse eller et dusin vandbakkelser.
Hvad er forskellen på formatet på 1 kg?
Opskriften og udbyttet pr. kilo er identiske; formatet på 500 g passer til lejlighedsvis produktion, mens 1 kg er til mere regelmæssig brug i bageriet.
Kan denne creme virkelig bages i ovnen uden at blive flydende?
Ja, dens bagefasthed gør, at den holder formen på en butterdejs- eller mørdejsbund i ovnen, i modsætning til traditionel crème pâtissière.
Supplerende ressourcer
Se også blandingen til crème pâtissière 1 kg og kollektionen med blandinger og coulis.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
