Pariani - mandler fra Sicilien
Blancherede mandler fra Sicilien
Hele mandler af sorten Tuono, blancherede, 100 % fra Sicilien
Oprindelse og sort
Parianis blancherede mandler er hele mandler af den sicilianske sort Tuono, afskallet ved blanchering for at fjerne den brune skal. De har en mild smag med et let bittert strejf, der er karakteristisk for denne sort.
- Sort
- Tuono
- Form
- Hel
- Pose
- 100 g
Anvendelse i bagværk
- Hele som pynt på tærter, kager eller wienerbrød
- Hjemmelavet praliné eller mandelmasse, når de er knust eller blendet
- Knust eller hakket derhjemme til crumble og sprødt fyld
- Chokoladeovertræk til dragéer eller mendiants
Sammensætning og næringsværdier
| Oprindelse | Sicilien (Italien) |
|---|---|
| Sort | Tuono |
| Afskalningsmetode | Blanchering |
| Ingredienser | 100 % mandler af sorten Tuono |
| Allergener | Nødder (mandel); kan indeholde spor af hasselnød, pistacie, valnød, pekannød, macadamianød, cashewnød, sesam, soja og mælk |
| Energi (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Protein | 21,4 g |
| Fedt | 52,5 g, heraf 3,9 g mættede fedtsyrer |
| Kulhydrater | 8,8 g, heraf 4,6 g sukkerarter |
| Kostfibre | 9,9 g |
| Salt | 0 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad betyder sorten Tuono?
Tuono er en siciliansk sort, der er kendt for sin milde smag med et karakteristisk bittert strejf, som adskiller den fra mere neutrale mandler fra andre steder.
Er disse mandler allerede smuttede?
Ja, den brune skal er fjernet ved blanchering. De er klar til brug hele eller kan knuses og hakkes efter ønske.
Hvad er forskellen på disse og hakkede, smuttede mandler fra Sicilien?
Dette produkt sælges helt og kan knuses eller hakkes efter behov. De hakkede, smuttede mandler fra Sicilien er allerede skåret i ensartede stykker på 2 til 4 mm og klar til brug som pynt.
Yderligere ressourcer
Se hele udvalget af ingredienser til professionelt bagværk.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
