Azucren - Guld- / sølvblade
Spiseligt 24-karats guldblad 8x8 cm
99,9 % rent guld, enkelt blad på 8x8 cm til eksklusiv finish på bagværk.
Azucrens spiselige 24-karats guldblad er en eksklusiv dekorationsingrediens, der består af 99,9 % rent guld og er registreret under den europæiske kode E175 for godkendte fødevaretilsætningsstoffer. Den ekstremt fine kvalitet gør det muligt at påføre det nænsomt på kager, chokolade og gastronomiske retter og giver en gylden glans, der ikke påvirkes af kontakt med fødevarer.
Tekniske specifikationer
- Dimensioner
- 8 x 8 cm
- enkelt blad
- Renhed
- 99,9 %
- guld (Au), kode E175
- Smag
- Neutral smag
- ingen smag eller aroma
Anbefalet anvendelse
- Makroner, chokoladeplader og signaturdesserter
- Bryllupskager: Bånd, guldflager på etagerne, mønstre i fondant
- Spejlglasur: Indarbejd guldflager for en glitrende effekt
- Gastronomiske, salte retter ved professionel anretning
Påføringstips
- Håndter altid med en præcisionspincet eller en tør pensel, da bladet straks hæfter på huden
- Påfør på en let fugtig overflade (frisk glasur, blød chokolade, frisk ganache) for optimal vedhæftning
- Skær ud med en ren hobbykniv til fødevarer eller en præcisionssaks: Et ark på 8x8 cm giver 4-16 dekorationer, afhængigt af den ønskede størrelse
- Arbejd i rolige omgivelser uden træk
Opbevaring
- Et helt tørt sted, beskyttet mod fugt
- Stabil temperatur, væk fra varmekilder
- Opbevares fladt i originalemballagen uden at folde beskyttelseshæftet
- Rent guld er kemisk uforanderligt; kun papirunderlaget kan blive beskadiget, hvis det opbevares forkert
Råd fra Patissland
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Azucren |
|---|---|
| Dimensioner | 8 x 8 cm |
| Sammensætning | guld (Au) 99,9 %, sølv (Ag) 0,07 %, kobber (Cu) < 0,01 %, jern (Fe) < 0,01 % |
| Tilsætningsstofkode | E175 (guld, godkendt fødevaretilsætningsstof) |
| Anvendelse | kun til spiselig dekoration, neutral smag |
| Opbevaring | tørt sted, stabil temperatur, beskyttet mod lys og luftstrømme |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er spiseligt guld virkelig rent guld?
Ja, bladet består af 99,9 % rent 24 karat guld og er pakket til kontakt med fødevarer i overensstemmelse med europæiske standarder under koden E175.
Er spiseligt guld sikkert for helbredet?
Rent 24K guld er kemisk inert og passerer gennem kroppen uden at interagere. Det er godkendt under koden E175 af de europæiske myndigheder til lejlighedsvis dekorativ brug.
Hvor mange dekorationer kan man lave med et blad på 8x8 cm?
Afhængigt af udskæringen giver ét blad fra 4 dekorationer på 4x4 cm (entremets) til 16 dekorationer på 2x2 cm (mignardises).
Yderligere ressourcer
Udforsk vores guldblade og maling og vores spiselige dekorationer, som kan kombineres med sølvblad eller Choco Drip Guld.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
