Pariani - Hasselnød IGP Piemonte
Hasselnøddemel Piemonte IGP
Fintmalet, sorten Tonda Gentile Trilobata, IGP Piemonte, glutenfri
Oprindelse og IGP-certificering
Parianis hasselnøddemel er malet af sorten Tonda Gentile Trilobata, der dyrkes i Piemonte under IGP-betegnelsen Nocciola Piemonte (beskyttet geografisk betegnelse), og ristes før formaling.
- Certificering
- IGP
- Formaling
- Fin
- Posestørrelse
- 150 g
Anvendelse i konditori
- Financiers, dacquoise og hasselnøddemakroner
- Småkager af mørdej og tærtebunde med smag
- Grundlag for hasselnøddepraliné eller hjemmelavet gianduja
- Fyld til kager og konditorcremer
Sammensætning og næringsværdier
| Oprindelse | Piemonte (Italien), beskyttet IGP-område |
|---|---|
| Sort | Tonda Gentile Trilobata |
| Ingredienser | 100% «Nocciola Piemonte IGP»-hasselnødder |
| Kost | Glutenfri |
| Allergener | Trænød (hasselnød); kan indeholde spor af mandel, pistacie, valnød, pekannød, macadamianød, cashewnød, sesam, soja og mælk |
| Energi (100 g) | 689 kcal / 2843 kJ |
| Protein | 14,8 g |
| Fedt | 65,1 g, heraf 4,5 g mættede fedtsyrer |
| Kulhydrater | 6,6 g, heraf 4 g sukkerarter |
| Kostfibre | 8,8 g |
| Salt | 0,03 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er dette hasselnøddemel glutenfrit?
Ja, det består af 100% «Nocciola Piemonte IGP»-hasselnødder uden mel eller andre ingredienser. Ved alvorlig allergi bør risikoen for krydskontaminering undersøges på værkstedet.
Skal hasselnøddemelet sigtes før brug?
Det afhænger af opskriften: Til en dacquoise eller en makron giver det en mere ensartet konsistens at sigte melet sammen med flormelissen. Til en financier eller mørdej er det ikke nødvendigt.
Hvad er forskellen på de hakkede Piemonte IGP-hasselnødder?
Melet er fintmalet og blandes i dejen. De hakkede hasselnødder, kalibreret til 2-4 mm, er synlige og giver pynt og knas.
Yderligere ressourcer
Se mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
