Pavoni - kakaosmør
Chocolart-bronze-kakaosmør 200 g
Raffineret bronseeffekt, varm metallisk glans
Pavonis Chocolart-bronze-kakaosmør er et metallisk farvestof, der er klar til brug og leveres i en blok på 200 g: Pigmenterne er allerede afmålt og indarbejdet i kakaosmørret. Den varme og raffinerede bronseeffekt kommer især til sin ret på overfladen. Det skal blot smeltes og tempereres, før det bruges til at dekorere chokoladeemner.
Tekniske egenskaber
- Format
- 200 g
- Blok, der skal smeltes, klar til brug
- Pigment
- Foruddoseret
- Allerede indarbejdet i kakaosmørret
- Smeltning / temperering
- 45 °C og derefter 28-29 °C
- Smelt uden at overstige 45 °C, og temperer før påføring
Anbefalede anvendelser
- Overfladedekoration på tempererede chokoladeemner
- Påføring med pensel eller airbrush for en skinnende metallisk effekt
- Eksklusive finish: entremets og kunstneriske kreationer
- Støbning: Dekoration af formen før chokoladen hældes i
- Overtræk og dekoration af fedtholdige tilberedninger
Anbefalede kombinationer
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni (Italien), Chocolart-serien x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Type | Metallisk farvet kakaosmør, klar til brug |
| Farve | Bronze |
| Nettovægt | 200 g |
| Ingredienser | Kakaosmør, farvestoffer E555, E172 (mineralpigmenter) |
| Brugsanvisning | Smelt uden at overstige 45 °C, temperer ved cirka 28-29 °C, og påfør. |
| Opbevaring | Opbevares tørt, beskyttet mod lys og luft, mellem 20 °C og 25 °C. |
| Oprindelse | Italien |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og nødder. |
| Anvendelse | Må ikke indtages, som det er. Produktet er beregnet til professionel dekorationsbrug. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan opnår man den flotteste bronseeffekt?
Den metalliske effekt kommer til sin ret på overfladen. Påfør med pensel eller airbrush på et tempereret og glat emne for at få det bedste resultat.
Skal det blandes med noget andet?
Nej, det er klar til brug. Smelt det, temperer det, og påfør det direkte uden først at blande det ud.
Indeholder det allergener?
Det indeholder farvestofferne E555 og E172, mineralpigmenter, og kan indeholde spor af mælk og nødder. Ingen af disse farvestoffer er omfattet af børneadvarslen i bilag III.
Yderligere ressourcer
Se hele udvalget fra Pavoni samt chokoladeforme og -udstyr hos Patissland.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
