Pavoni - Kakaosmør
Chocolart Gold kakaosmør 200 g
Skinnende guldeffekt til eksklusive metalliske finish
Pavonis Chocolart Gold-kakaosmør er et metallisk farvestof, der er klar til brug og leveres i en blok på 200 g: Pigmenterne er allerede doseret og blandet i kakaosmørret. Den skinnende, lysende guldeffekt ses især på overfladen. Smelt og temperér det, så er det klar til brug som dekoration på chokoladeemner.
Tekniske egenskaber
- Format
- 200 g
- Blok, der skal smeltes, klar til brug
- Pigment
- Forud doseret
- Allerede blandet i kakaosmørret
- Smeltning / temperering
- 45 °C og derefter 28-29 °C
- Smelt uden at overskride 45 °C, og temperér før påføring
Anbefalede anvendelser
- Overfladedekoration på tempererede chokoladeemner
- Påføres med pensel eller airbrush for en skinnende metallisk effekt
- Eksklusive finish: entremets og kunstneriske kreationer
- Støbning: dekoration af form før chokoladen hældes i
- Overtræk og dekoration af fedtholdige tilberedninger
Anbefalede kombinationer
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni (Italien), Chocolart-serien x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Type | Metallisk farvet kakaosmør, klar til brug |
| Farve | Guld |
| Nettovægt | 200 g |
| Ingredienser | Kakaosmør, farvestoffer E555, E172 (mineralpigmenter) |
| Brugsanvisning | Smelt uden at overskride 45 °C, temperér ved ca. 28-29 °C, og påfør. |
| Opbevaring | Opbevares tørt, beskyttet mod lys og luft, ved 20 °C til 25 °C. |
| Oprindelse | Italien |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk og nødder. |
| Anvendelse | Må ikke indtages, som det er. Produktet er beregnet til professionel dekorationsbrug. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan opnår man den flotteste guldeffekt?
Den metalliske effekt ses på overfladen. Påfør med pensel eller airbrush på et tempereret, glat emne for at få mest mulig glans.
Skal det blandes med noget andet?
Nej, det er klar til brug. Smelt det, temperér det, og påfør det derefter direkte uden først at blande det op.
Indeholder det allergener?
Det indeholder farvestofferne E555 og E172, mineralpigmenter, og kan indeholde spor af mælk og nødder. Ingen af disse farvestoffer er omfattet af børneadvarslen i bilag III.
Yderligere ressourcer
Se hele Pavoni-sortimentet og chokoladeforme og -udstyr hos Patissland.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
