Other formats available
Oliebaseret farvestof til chokolade, ganache og fedtholdige blandinger.
Colour Mill Royal er et koncentreret fedtopløseligt farvestof i en 20 ml dråbeflaske. Den oliebaserede formel blandes direkte i chokolade, kakaosmør, ganache og fedtholdige cremer uden at få blandingen til at skille. Nuancen Royal giver en klar og mættet kongeblå, der er mere lysende end Navy.
Ingredienser: Fugtighedsbevarende middel: E422, vegetabilsk olie (raps), farvestoffer: E133, E120, emulgatorer: E322, E433.
Hvis flasken med Royal lukkes godt til og opbevares beskyttet mod lys og varme, bevarer den sine egenskaber i flere måneder. Se datoen for mindste holdbarhed på etiketten.
Farvestoffet er meget koncentreret, så et par dråber er nok til at farve en stor mængde. En flaske Royal på 20 ml rækker normalt til at farve flere portioner chokolade, ganache eller smørcreme.
Ja, Royal fordeler sig godt i smeltet kakaosmør og kan bruges til at lave en blanding til sprøjtepistolen. Test først farven på en neutral overflade.
