Navy er et fedtopløseligt fødevarefarvestof fra Colour Mill i 100 ml, den store emballage i sortimentet, som er beregnet til professionel brug eller regelmæssig produktion i værksted, i modsætning til 20 ml-flasken, der især er beregnet til lejlighedsvis brug. Den mørke og elegante marineblå farve blandes direkte i fedtholdige blandinger uden at ændre tekstur eller hærdning.
Indhold
100 ml
Type
Fedtopløseligt
Anvendelse
Pro-størrelse
Egenskaber
Fedtopløseligt fødevarefarvestof i Navy (mørk og elegant marineblå)
100 ml flaske med dråbetæller, værkstedsstørrelse til regelmæssig produktion
Egnet til smeltet hvid, mørk og mælkechokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme
Særligt velegnet til maritime dekorationer og babyshowers
Hvor mange dråber skal der til for at opnå Navy-farven?
For at opnå en dyb Navy-farve skal du bruge flere dråber (regn med otte til ti dråber pr. 100 g, eller flere afhængigt af den ønskede opacitet), især i hvid chokolade. Tilsæt farvestoffet lidt ad gangen, og lad det fordele sig, før du vurderer resultatet.
Er dette Navy-farvestof egnet til fondant eller royal icing?
Navy er et fedtopløseligt farvestof, der er udviklet til fedtholdige blandinger: smeltet hvid, mørk eller mælkechokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme. Det er ikke beregnet til vandbaserede blandinger som royal icing eller fondant, der er arbejdet med vand, da det ikke fordeler sig ordentligt i dem: Brug det til fedtholdige baser, især til maritime dekorationer og babyshowers.
Hvorfor vælge 100 ml frem for 20 ml?
100 ml er værkstedsstørrelsen: Den egner sig til regelmæssig produktion og store serier med maritime dekorationer og babyshowers, og har en lavere pris pr. ml end 20 ml, som er beregnet til lejlighedsvis brug.
