Colour Mill Orange fedtopløseligt farvestof 100 ml
Orange farve, Pro-format på 100 ml til fedtholdige blandinger
Colour Mill Orange leder tankerne hen på skallen af en blodappelsin og efterårets græskar. Dette koncentrerede fedtopløselige fødevarefarvestof er udviklet til fedtholdige blandinger i bagværk: smeltet hvid chokolade, ganache, buttercream og fondant. Flasken på 100 ml er til værksteder med regelmæssig produktion: Ved samme mængde koster den omkring 35% mindre pr. ml end flasken på 20 ml. Den passer naturligt til signatur-lagkager i Halloween-serier, cupcakes med efterårs- og høsttema.
Ja, farven forbliver stabil op til 180 °C og bliver ikke lysere efter bagning, i modsætning til mange almindelige flydende farvestoffer.
Skal doseringen tilpasses mængden af blandingen?
Ja, doseringen er beregnet til 250 g grundmasse: fordobl eller tredobl antallet af dråber proportionalt til større mængder.
Hvordan opbevarer man flasken på 100 ml efter åbning?
Luk flasken godt efter hver brug, opbevar den beskyttet mod lys ved 15 til 22 °C, og brug den inden for 12 måneder for at bevare pigmenternes intensitet.
